Диетолозите предупреждават за увеличаване на заседналия начин на живот и последствията при пациенти с ковид поради лоши хранителни навици

Валенсия | 19 · 10 · 20 | 00:01 | Актуализирано в 11:43

след

Споделете статията

„Затвореността доведе до увеличаване на хранителните разстройства и заседналия начин на живот. Това е голям проблем. Не е тревожно да се каже, че последиците от тези лоши навици, причинени от пандемията, ще увеличат цифрите за затлъстяване. Ето как силната Паула Креспо, президент на Колежа на диетолозите-диетолози на Валенсийската общност (CODiNuCoVa), показва какво е оставила пандемията върху населението по отношение на храненето, в автономия, при която всяко четвърто дете е с наднормено тегло или затлъстяване.

Свързани

Поради тази причина Креспо твърди, че е време да интегрираме специалността на диетолога-диетолог в общественото здраве, тъй като „ние сме голяма ограничителна бариера срещу вируса“. „Разбира се, можем да помогнем за предотвратяване на затлъстяването и недохранването, но по този начин предотвратяваме и всички заболявания, свързани с тях. Предотвратяването на много патологии включва помощ на хората да променят навиците си. Ето защо правителството трябва да инвестира в диетолози в първичната помощ, нещо, което Каталуния вече обяви “, казва Креспо.

Въпреки че априори не се отдава значение, храненето е основен аспект за борба с вируса. Дотолкова, че в насоките за мултидисциплинарен подход към коронавируса, получени от държавите на европейско ниво, беше поставен специален акцент върху риска от недохранване при пациенти с covid и следователно върху необходимостта диетолозите, които работят с тях, да вашето възстановяване.

Нещо, което според Креспо не е изпълнено в Испания, тъй като няма диетолози, интегрирани в общественото здраве. „Доказано е, че пациентът се нуждае от много силна хранителна намеса и че дори след възстановяване той трябва да бъде проследен, тъй като може да има хранителни последствия“, твърди той.

Когато сме нервни или тревожни, гладът ни обзема. Това е една от последиците от изолацията, намирането на убежище в храната. И това е, което Паула Креспо откри през месеците на задържане при много от пациентите си, които в крайна сметка загубиха добрите си навици.

Без бягство

„В затвора хората не са могли да избягат. Когато се чувстваше отегчена или просто нервна, защото не забравяйте, че мнозина са били в ERTE или с работата си, окачена на конец, те прибягват до храна, защото това е най-простото нещо ", казва тя.

Но не всеки има такъв късмет. „Има много повече семейства, отколкото хората си мислят, че е трябвало да искат храна, за да оцелеят по време на пандемията“, казва Клара Гонсалес, диетолог от Червения кръст.

Тяхната работа е да жонглират с малкото ресурси на много семейства, за да им осигурят балансирана и здравословна диета. Въпреки че изглежда противоречиво, бедността често води до затлъстяване. Опаковка кифли е много по-евтина от килограм пресни плодове и освен това, сладкишите не изтичат. Ето защо се опитва, въпреки че семействата са обусловени от дарения за храна, те търсят риба и плодове в диетата си.

Училищни столове

Въпреки всичко има проблеми, общи за всички класове. Едната е липсата на училищни столове по време на пандемията. Гонсалес се застъпва за поддържането им на всяка цена, тъй като те са изход за семейства без ресурси и начин за осигуряване на здравословно хранене за децата.

Креспо се съгласява, че за заможните семейства е много трудно да организират добър календар за хранене, нещо, което училищните столове гарантират. Алтернативата често е нездравословна храна.

По-малко кексчета и повече яхния

Диетолозите възприемат затварянето като възможност за помирение с традиционната кухня. Семействата да прекарват време с децата си в готвене на здравословни рецепти на слаб огън и да си възвърнат навиците, загубени от забързания живот. Но според Креспо неговата теория е разбита, когато докладът на Министерството на потребителите през април съобщава за драстично увеличение на покупките на брашно и нездравословна храна. Въпреки това, диетологът насърчава семействата да възстановят тази традиционна кухня като ключ към по-доброто здраве.