Изследване от King's College в Лондон установи, че хората, които пият червено вино, имат по-голямо разнообразие на чревната микробиота (знак за здравето на червата) в сравнение с хората, които не пият червено вино, както и връзка с по-ниски нива на затлъстяване и „лош“ холестерол.

нови

В статия, публикувана в списание „Гастроентерология“, екип от изследователи от Отдела за изследване на близнаци и генетична епидемиология, King's College London изследва ефекта на бира, сайдер, червено вино, бяло вино и спиртни напитки върху микробиома на червата и последващото здраве върху 3000 души от Великобритания, Холандия и САЩ.

Те открили, че микробиомът на пиещите червено вино е по-разнообразен в сравнение с непиещите. Това не се наблюдава при консумация на бяло вино, бира или спиртни напитки.

Първият автор на изследването, д-р Каролайн Льо Рой, обяснява, че "макар да знаем необяснимите ползи от червеното вино за здравето на сърцето, това проучване показва, че умерената консумация на червено вино е свързана с по-голямо разнообразие и по-ниска чревна тъкан. обясняват отчасти дълго обсъжданите полезни ефекти върху здравето ".

Микробиомът е набор от микроорганизми, които се намират в червата и е известно, че играят важна роля за човешкото здраве. Дисбалансът на „добри“ срещу „лоши“ микроби в червата може да доведе до здравословни проблеми, като понижена имунна система, наддаване на тегло или висок холестерол. Чревният микробиом на човек с по-голям брой различни бактериални видове се счита за маркер за здравето на червата.

По този начин екипът е забелязал, че чревната микробиота на консуматорите на червено вино съдържа по-голям брой различни бактериални видове в сравнение с неконсумиращите. Този резултат се наблюдава и в три различни кохорти в Обединеното кралство, САЩ и Холандия. Авторите взеха предвид фактори като възраст, тегло, редовен хранителен режим и социално-икономически статус на участниците и продължиха да виждат връзката.

Авторите смятат, че основната причина за асоциацията се дължи на многото полифеноли в червеното вино. Полифенолите са защитни химикали, присъстващи естествено в много плодове и зеленчуци. Те имат много полезни свойства (включително антиоксиданти) и действат главно като гориво за микробите, присъстващи в нашата система.

От своя страна професор Тим Спектор от King's College в Лондон уверява, че „това е едно от най-големите проучвания за изследване на ефектите на червеното вино при почти три хиляди души в три различни държави и предоставя информация за високите нива на полифеноли в гроздето кожата може да бъде отговорна за голяма част от противоречивите ползи за здравето, когато се използва умерено ".

Изследването също така установи, че консумацията на червено вино е свързана с по-ниски нива на затлъстяване и „лош“ холестерол, което се дължи отчасти на чревната микробиота.

"Въпреки че виждаме връзка между консумацията на червено вино и разнообразието на микробиотите в червата, пиенето на червено вино от време на време, например веднъж на две седмици, изглежда достатъчно, за да се види ефект. Ако днес трябва да изберете алкохолна напитка, червеното вино е опция, тъй като изглежда, че има благоприятен ефект върху вас и вашите чревни микроби, което от своя страна също може да помогне на вашето тегло и риск от сърдечни заболявания. Все пак се препоръчва консумацията на алкохол в умерени количества ", припомня лекарят Льо Рой.