Чаша червено вино. (Снимка: Ройтерс)
MADRID. - Нарича се ресвератрол и, въпреки че е трудно да се произнесе, това антиоксидантно съединение започва да е в устните на всички заради ефектите му против стареене. Последните, които провериха неговите подмладяващи ползи, бяха изследователи от Университета на Уисконсин-Медисън (САЩ). В проучване с мишки те наблюдават, че ниските дози от това вещество предпазват сърцето от свързани с възрастта нарушения.
„Как е възможно французите, с диета, богата на наситени мазнини, да поддържат сърцето си здраво и да имат много по-ниска честота на сърдечни заболявания от американците?“, Учудиха се учените. Отговорът е намерен в червеното вино. Французите, както и испанците, обикновено придружават ястията си с чаша вино и именно тази напитка, която съдържа ресвератрол, предпазва тялото им от някои вредни последици от стареенето, както е публикувано в списанието „PLoS One“.
Авторите проверяват действието на ресвератрола при мишки на средна възраст. Някои от тях са били хранени с нормална диета, други а диета за ограничаване на калориите -С 20% или 30% по-малко калории от нормалната диета и която в предишни изследвания е доказала, че е ефективна за предотвратяване на щетите, причинени от стареенето- и други са получили добавка с ниска доза ресвератрол, вещество, присъстващо в гроздето и производни продукти като вино.
Тъй като експресията на гените се променя и променя с течение на годините, изследователите разглеждат тези генетични профили, за да видят влиянието на ресвератрола. По-конкретно те се фокусираха върху настъпилите промени в сърцето, мускулите и мозъка.
По този начин те наблюдават, че в сърцето има поне 1029 гена, които се променят с течение на времето и намаляват сърдечната функция. Е, ако диетата за ограничаване на калориите намали 90% от тези промени и предотврати стареенето на сърцето, ресвератролът не само не е изостанал, но дори е една крачка пред избягвайте 92% от промените. При тези мишки, които се хранят нормално, не се наблюдава нито един от тези ефекти.
Голямо въздействие върху общественото здраве
„Нашата работа показва, че въвеждането на чаша вино или добавка на ресвератрол в диетата от средна възраст е така ефективно за предотвратяване на увреждането на стареенето в сърцето как да се храните на диета с ограничения върху приема на мазнини и калории “, казват изследователите.
Като се има предвид, че много от болестите на възрастните хора са свързани със самия процес на стареене, „тази констатация би могла да окаже голямо въздействие върху общественото здраве, като намали честотата на някои коронарни нарушения и Подобрете качеството на живот на гражданите ", допълват те.
Що се отнася до ефектите на ресвератрола върху мускулната тъкан и мозъка, те не бяха толкова поразителни, както в случая на сърцето, но също така помага да се поддържа тяхната форма. В случай на мускулна тъкан, както антиоксидантното съединение във виното, така и диетата за ограничаване на калориите предотвратяват 26% от генетичните промени, които благоприятстват стареенето, докато при мозъка процентите са съответно 13% и 19%. За разлика от ограничителната диета, ресвератролът не допринася за загуба на тегло.
Предишна работа показва, че високите дози ресвератрол могат да удължат продължителността на живота и да намалят преждевременната смъртност при някои безгръбначни. „Това обаче го видяхме положителният ефект от това вещество е много по-високо дори при ниски дози, отколкото предполагахме ", подчертава Томас Прола, професор по генетика и един от авторите на изследването.
Изследователите призовават за повече клинични изпитвания, за да потвърдят значението на тези открития. „Сърдечните заболявания, свързани със стареенето, са една от най-честите причини за смърт сред възрастните хора, така че тази констатация може да генерира важен и нов подход за подобряване на качеството на живот на тези хора“, заключават те.