04 март 2014 | 0 коментара

заек

Печена и със зеленчуци е много пълна рецепта.

Състав: (2 души)

  • Половин заек.
  • 1 малка глава лук.
  • 1 червена чушка.
  • 3 или 4 зърна черен пипер.
  • 1 дафинов лист.
  • Мащерка.
  • Розмарин.
  • 2 скилидки чесън.
  • Половин чаша бяло вино.
  • Зехтин.
  • Шафран.

Начинът да направите:
  • Включете фурната на 180º-200º.
  • В глинен съд добавете маслото.
  • Подправете нарязания заек и го сложете в гювеча с дафиновия лист.
  • Накълцайте лука и чушката на ивични ленти и чесъна, нарязан на ситно.
  • Поставете всичко отгоре върху заека и разбъркайте малко.
  • Сега отгоре подправете подправките: мащерка, розмарин, шафран. и сложете пиперките.
  • Залейте с виното и добавете малко вода.
  • Печете около 30 минути или докато видите, че е златистокафяв и зеленчуците са добре готови. (виждате как се върти от време на време)