картофи

  • Цена: € 3/човек
  • Калории на 100g: 212kcal
  • Рецепти за риба и морски дарове

Съставки

  • 2 дажба морски платика (600 гр. Приблизително всяка)
  • 4 големи картофа
  • 2 големи лука
  • 3 скилидки чесън
  • 2 чаши бяло вино
  • Екстра върджин зехтин
  • Няколко направления шафран
  • Сол
  • Малко пресен магданоз
  • ½ лимон

Как се прави печена орала с хлебни картофи. Много лесна рецепта с риба, която винаги триумфира у дома.

Днес ще подготвим a рецепта за риба, по-специално печена платика с Печени картофи. Това е проста и много лесна подготовка, с която можем да приготвим почти всеки друг вид риба във фурната. The златен Това е една от рибите, които използвам най-много в кухнята си след това приготвяне на сол, печен е как най-много го харесвам.

Морската платика е силно препоръчителна заради нейния деликатен и гладък вкус и за количеството полезни за здравето хранителни вещества, които откриваме в нея. Това е полумаслена риба, следователно с ниско съдържание на калории, която не се нуждае от прекомерен външен принос на мазнини, за да бъде нейното готвене перфектно.

A рецепта с риба много прост, един от онези, които съм свикнал, с невероятен вкус, напълно вкусен.

Приготвяне на платика и картофи

  1. Почистваме платината от вътрешностите и люспите. Можем да поискаме тази операция от търговец на риба, който ще свърши по-голямата част от работата. Изваждаме главата и солим рибата вътре. Запазваме.
  1. Обелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на тънки филийки. Загрейте струйка зехтин в тиган и когато е горещо, добавете нарязаните картофи. Пържим картофите, докато започнат да кафяви.
  2. Изваждаме картофите с решетъчна лъжица в чиния и запазваме. Картофите ще приключат с готвенето по-късно, заедно с останалите съставки във фурната.
  3. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на бруноаз, на малки кубчета. В голям тиган ‌ загрейте дъжд от зехтин, можем да използваме този, който е останал от пържене на картофите, след като е чист и прецеден.
  4. Задушете зеленчуците, докато започнат да кафяви. По това време добавяме чашата вино, шафрановите конци, ситно нарязания магданоз и солта. Варете около 8 минути.

Печене и окончателно представяне на платиката

  1. Загряваме фурната до 180 ° C.
  2. В съд за печене поставяме легло от чипс, което сме запазили, което леко осоляваме. Отгоре изсипете задушените зеленчуци и поставете, преди всичко по-горе, златните.
  3. Поливаме със сока на половин лимон и поставяме във фурната на 180 ° C за 15-20 минути. Времето за печене зависи от теглото на платиката, в този случай е минало 16 минути.
  4. На тавата в централното положение на фурната, с температура нагоре, надолу и въздух. За да сервираме рибата, можем да го направим на една и съща тава за печене и веднъж на масата, да я разпределим на всяка закусвалка.

Винаги е много полезно, бързо и супер вкусно ястие.

Тук имате стъпка по стъпка в снимки, където показвам как да подготвя това рецепта за печена платика. Не пропускайте нито един детайл, за да го направите перфектен.