Четвъртък, 07 януари 2016 - 19:15
26 538 публикувани новини
Съставки
- Златен.
- Голям лук.
- Два картофа.
- Масло.
- 4 скилидки чесън.
- Лимон.
- Чаша бяло вино.
- Необработен зехтин.
- Сол.
- Магданоз.
Разработване
Бяла риба (група, която включва морски платика), има високо съдържание на протеин, витамини (като витамини от група В) Y минерали (Какво съвпада, йод или калций, наред с други). По-конкретно, морската платика се откроява като лека риба, с ниско съдържание на мазнини и много малко калории.
За да приготвим печена ореда, първото нещо, което ще направим, е да обелим картофите и лука с помощта на нож, който е за предпочитане с гладко острие, особено за зеленчуци и плодове. След като обелим картофите и лука, ги нарязваме на филийки и ги слагаме в горещ тиган с малко олио. Идеята е да се запекат малко, но не и да се изпържат всички. Когато го приготвим, поставяме резените, образуващи слоеве, върху тава за печене.
Втората стъпка е почистете платика. За това го напръскваме обилно с вода, за да премахнем повърхностните примеси. След това прекарваме нож в обратна посока на люспите, за да ги премахнем и според вкуса можем да отстраним червата или да не го приготвим. След това поставяме платиката върху лука и картофа, като правим малки разфасовки, за да може да се приготви добре вътре. Освен това в тези разрези можем да поставим няколко резенчета лимон, така че да имаме по-вкусна рецепта.
След това нарязваме чесъна и стрък магданоз и го заливаме с цялата платика, като я поливаме с чаша бяло вино, въпреки че можем да използваме и вино от шери. Обикновено бялото вино се използва повече в рецептите за риба, оставяйки червено вино за месни рецепти.
Накрая включваме фурната на 120 градуса, програмирайки я да се загрява и спуска, за да може рибата да се готви равномерно. Когато фурната е гореща, поставяме тавата и я оставяме да се готви Приблизително 40 минути.
Когато времето мине, платиката ще бъде готова за плоча и ще се наслаждава.