Съставки
4 домата.
2 скилидки чесън.
2 супени лъжици галета.
4 супени лъжици олио.
2 стръка магданоз.
Сол и черен пипер.
- Съотношение: 4 човека
- Време:20 до 30 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Нарязваме доматите наполовина в перпендикулярна посока. Натиснете, за да премахнете семената, посолете малко и оставете обърнато да се отцеди.
Загрейте олиото в тиган, хвърлете доматите с отрязаната страна надолу и, когато започнат да се готвят и кожата се издигне около краищата, обърнете.
Докато се запържват, обелете и нарежете чесъна на бруноаз (много малка кайма) и след като се смила, смесете заедно с галетата.
Когато доматите започнат да се карамелизират, извадете ги от тавата и ги сложете в съд за печене.
В същия тиган на доматите добавете хляба и чесъна и запечете тази смес.
След като сместа е препечена, поръсете върху доматите.
Поставете във фурната вече гореща на 180 ° C за десет минути, като внимавате да не изсъхнат.
Обикновено се консумира като гарнитура, въпреки че като основно ястие може да се придружава от малко сирене моцарела, леко запечено заедно с домати.