Днес ви нося нещо различно: Някои изпечени пролетни рулца . Ориенталска рецепта за всяка публика. Ние няма да използваме редки съставки, нито вие ще имате чувството, че трябва да отидете в ресторант за китайска храна за тях. Тези ролки са пълни с много вкусни, евтини и лесни за намиране зеленчуци: моркови, зелени ядки, кълнове лук и боб. И ние ще ги направим във фурната, за да избегнем мазнини, така че тази рецепта също е здравословна и подходяща за вегетарианци. Продължете и пригответе тези печени пролетни ролки у дома, ориенталска наслада на една ръка разстояние!
Съставки за 4 човека:
- Филмови тестени листове (наричани още тухлена хартия или оризова хартия)
- 500 г затъпили кълнове боб
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1/2 зеле
- 100 мл соев сос
- 2 скилидки чесън
- Сол
- зехтин
РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧЕНИ ПРОЛЕТНИ РОЛКИ
1.- Първо измиваме зелето. Също така ще измием кълновете боб, помагайки ни с цедка, за да отстраним и останалата течност. Нарежете морковите и лука на ивички жулиени (на тънки ивици) и нарязайте зелените зеленчуци и скилидките чесън.
2.- Сега ще приготвим плънката за изпечените пролетни рулца. За целта добавяме плисък масло в широк тиган или уок и го поставяме на силен огън. Първо добавяме моркова заедно с малко сол и го задушаваме. След 2 или 3 минути морковът леко ще омекне и можем да продължим.
3. - Поддържайки силния огън, добавете зелето, лука, чесъна и кълновете от боб. Добавяме малко сол и продължаваме да задушаваме всички зеленчуци често за около 10 минути, докато всичко омекне и покафенее напълно.
4. - Сега ще добавим соевия сос и ще продължим да сотираме още 5 минути, докато течността от зеленчуците и соята изчезне от тигана. Това означава, че зеленчуците са поели течността и вкуса на соса. След като това е направено, ние изключваме огъня и запазваме в чиния.
5. - Готов за пълнежа, ще завършим изпечените пролетни рулца. За целта поставяме фило тестото върху равна повърхност и върху него слагаме няколко супени лъжици от пълнежа. В зависимост от размера на целулозата или хартията можем да добавим повече или по-малко количество, но без преливане или ще бъде невъзможно да се сгъне ролката.
6. - Сгъваме края на рулото върху пълнежа, докато просто се покрие и сгъваме краищата нагоре върху пълнежа, така че да не излиза отстрани. След като това стане, обръщаме пълнежа, докато се затвори напълно. По този начин ще получим цилиндър с пълнежа вътре.
7.- След като това стане, поставете пролетните ролки върху тава за печене, застлана отдолу с хартия за печене, и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° за 15-20 минути, докато се зачервят напълно.
И ние сме готови да ядем нашите изпечени пролетни рулца, Сам или с малко сладко-кисел сос. Няколко здравословни и вкусни рула.