Печеното говеждо е много полезно печено месо, защото се приготвя много лесно. Попитайте месаря за частта с ниска или висока кръст. Това е едно от онези ястия, които обикновено са успешни по Коледа. В този случай ще сложим няколко зеленчука.
Печеното говеждо е много полезно печено месо, защото се приготвя много лесно. Попитайте месаря за частта с ниска или висока кръст. Това е едно от онези ястия, които обикновено се удрят по Коледа. В този случай ще сложим няколко зеленчука.
- 2 кг говеждо филе
- 2 уд морков
- 1 единица лук
- 2 единици картофи
- 100 зърна брюкселско зеле
- 3 супени лъжици горчица
- Ароматни билки
- Сол
- Зърна черен пипер
- Необработен зехтин
След като се подправи със сол и черен пипер, запечатайте месото в тиган. Само няколко минути с малко масло и много висока температура.
Поставете белените и нарязани зеленчуци и някои ароматни билки върху лист за печене.
Намажете месото с малко горчица и го поставете върху зеленчуците.
Поставете в предварително загрятата фурна и изчислете, че за всеки килограм месо ще ви трябват около 15-20 минути във фурната. Първите 15 минути го правете при 200 primerosC, а след това намалете температурата до 180˚C.
След като парчето е изпечено, оставете го да се затопли малко и сервирайте със зеленчуците и по желание със сос.