по-умни

Има храни, които подобряват здравето ни, енергията ни, чревния транзит ... И да, има и храни, които подобряват интелигентността ни. В крайна сметка ние сме това, което ядем, и има храни, богати на хранителни вещества, които помагат на мозъка ни да работи по-добре. Йод, холин, омега-3 мастна киселина, уридин монофосфат или цинк те са елементи, които благоприятстват невронните връзки, които следователно ни правят по-умни. Но какви храни трябва да консумираме конкретно?

Йодирана сол

Кой знаеше, че добавянето на добавки към нашите добавки ще ни направи по-умни! Според ново проучване на Американската национална агенция за икономически изследвания, въвеждането на йодирана сол в Съединените щати през 1924 г. е имало голям ефект върху повишаване на коефициента на интелигентност на своите граждани: до 3,5 точки средно.

Например планът „Инициативата за микроелементи“ е успял да повдигне средна интелигентност на пакистанците между 12 и 13 точки благодарение на въвеждането на йод в солта. В допълнение, според проучването, йодният дефицит на бременна жена предотвратява когнитивното развитие на плода, което ще бъде необратимо.

Синя риба

Яденето на риба също ни прави по-умни, може да увеличи нашия IQ до 3,5 точки. Този вид риба е много богата на омега 3 мастни киселини, и по-специално на декозахексаенова киселина (DHA), полиненаситена есенциална мастна киселина.

Риба тон, сардини, аншоа, сьомга, червен кефал, помфрет, змиорка или скумрия са някои от сините риби, които откриваме в нашите търговци на риба, с които трябва да погребем брадвичката (ако имаме конфликт с рибите) и да ги включваме по-често в ежедневната си диета, за да подобрим работата на любимия ни мозък.

Холинът на яйцата укрепва синапса - нервната връзка на невроните, които позволяват предаване на емоции, идеи и т.н.- и обичайната му консумация само за четири седмици може да направи увеличаването на нашите когнитивни способности видимо, според проучване на Масачузетския технологичен институт (MIT).

Цвекло

Този поразителен зеленчук има монофосфат уридин, че подобно на омега 3 мастна киселина, холин и йод, благоприятства връзките на нашите нервни клетки, като по този начин увеличава нашите когнитивни способности.

MIT също установи, че ежедневната консумация на цвекло ни прави по-умни, благодарение на експерименти с мишки, които показват очевидни биохимични промени в невронните синапси. Тоест малките гризачи станаха по-интелигентни.

Но да спрем с риба и зеленчуци и да отидем на това, което ни харесва: шунка (и добрата). Имаме късмет, защото нашият средиземноморски деликатес също ни прави по-умни! Шунката съдържа цинк, който помага на умствената скорост на най-малките и не толкова малко.

въпреки това, това е малко количество (2,3 mg на 100 g) и трябва да ядем почти килограм шунка, за да достигнем дневното количество цинк, препоръчано от специалистите по хранене: 20 mg при възрастни и 10 при деца. Както и да е, все още е добра новина да атакувате сочен сандвич с шунка.