затлъстяването

Нито Съединените щати са най-затлъстелите страни на планетата, нито най-бедните класи са с най-голямо наднормено тегло: данни срещу митове за затлъстяването.

Около 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло в световен мащаб. Това означава, че почти четирима от всеки десет пълнолетни хора надхвърлят идеалното си тегло, повече от два пъти от тези, които са го направили през 1980 г. Данни за скандала, които накараха организации като Световната здравна организация (СЗО) да оценят затлъстяването като основната заплаха за здравето на 21 век, особено в развитите страни.

И това ли е, затлъстяването надхвърля просто естетическия или модния проблем. Говорим за състояние, което значително увеличава риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания, диабет, бъбречни инциденти, мозъчно-съдови инциденти или хипертония. Експлозивен коктейл, който не бива да се приема на шега: всеки, чийто индекс на телесна маса (ИТМ, което е тегло в килограми, разделено на ръст в метри на квадрат) надвишава 25 точки, е с наднормено тегло, докато при надвишаване на 30 точки ние открито говорим за затлъстяване.

СЗО призовава за 20% данък върху безалкохолните напитки за ограничаване на затлъстяването

Но каква е истинската карта на затлъстяването в света? Наистина ли е толкова притеснително? САЩ ли са кралят на затлъстяването или това е мит, неправилно свързан със страната на хамбургерите par excellence? Жените или мъжете са по-затлъстели? Опитваме се, заедно с науката и някои статистически изследвания, да отговорим на тези и още въпроси.

Затлъстяването е глобален феномен

Склонни сме да мислим, че само най-развитите страни - като САЩ или европейските нации - най-веднага страдат от бича на затлъстяването. въпреки това, данните от Световната здравна организация показват, че понастоящем има високи концентрации на затлъстяване във всички региони на света. Това предполага, че дори в общества, в които има проблеми с храната и недохранване в голям мащаб, има и процент от населението им с наднормено тегло.

Съединените щати не са най-затлъстелите държави

Всъщност е мит, че САЩ са най-затлъстелите държави в света. Въпреки че са иконата на върха на това (почти) широко разпространено заболяване, САЩ са едва 22-рата държава с най-високи нива на надценяване в света. Според СЗО именно тихоокеанските острови и някои държави от Близкия изток и Северна Африка водят тази конкретна класация: Островите Кук, Палау и Катар заемат „топ 3“ на затлъстяването, следвани от Науру, Маршаловите острови и Кувейт. Първата европейска държава в списъка е Турция (24-та), докато Мексико заема 27-мо място, а Австралия прави същото на 28-мо.

Закуската е най-важното хранене за деня?

Тези официални данни противоречат не само на градските легенди, но и на резултатите от други публикувани и широко разпространени изследвания. Например, През 2014 г. в The Lacent беше публикувано, че Китай, САЩ, Бразилия, Русия, Индия и Мексико са най-затлъстелите държави на планетата. И въпреки че те не взеха предвид много от тези малки държави, които СЗО подчертава в доклада си, позициите на почти никоя държава в крайна сметка не съвпадат.

Жени, по-пълни от мъжете

Поредица от социални, културни и биологични фактори означават, че в почти всички страни жените са по-склонни към наднормено тегло, отколкото мъжете. Това се демонстрира от анализ на McKinsey & Company отпреди няколко години, събран от Световния икономически форум, и друг от Imperial College London, който показва как при настоящите темпове на растеж, до 2025 г. една пета от мъжете (18%) и жените (21%) ще бъдат затлъстели.

Затлъстяването не разбира богатите и бедните

Понякога в историята затлъстяването се свързва с висшите класи, които със своето богатство и показност могат да си позволят големи банкети, докато работниците гладуват. В други случаи наднорменото тегло се свързва с по-ниските класове, тези, които нямат достъп до здравословна храна и които са склонни към най-евтината нездравословна храна.

Истината е, че според данните на Световната здравна организация (достъпни тук) можем да потвърдим това високите нива на затлъстяване засягат всички социално-икономически групи и освен това се увеличава във всички тях през последните десетилетия.

Някаква надежда ...

Въпреки факта, че всички аларми на международната общност са по този въпрос, истината е, че има малки зелени издънки, които ни изпълват с ентусиазъм за намаляване на затлъстяването в света.

Неотдавнашно проучване (достъпно тук) показа това затлъстяването сред 2- до 5-годишните е спаднало с повече от 40%; нещо от изключително значение, ако вземем предвид, че децата с наднормено тегло са пет пъти по-склонни да страдат от затлъстяване в зряла възраст.