Отвъд хамбургери или предварително сварени има цял свят, който ви очаква

евтини

Публикувано 18.03.2020 г. 19:20 ч. Актуализирано

В тези дни на карантина, без да излизате от дома неизбежно е да има повече свободно време. И има малко неща, по-забавни от готвенето, за да избягате и да оставите творчеството си да лети. Ние, „кухните“ знаем това добре. Но ако все още не сте фен, може би е време да проверите колко добре работи печката.

Домашно готвене

  • Вина, които можете да поръчате с доставка до дома (и три етикета, които ще ви харесат) Вина, които можете да поръчате с доставка до дома (и три етикета, които ще ви харесат)

И няма нужда да се паникьосвате. Въпреки че медийни готвачи или по-известни правят сложни рецепти с много съставки, в действителност има друга много по-проста кухня и малко елементи. Без да са „издръжка“ по какъвто и да е начин, те не са много сложни формули, а също и с голяма стойност за парите ако сравним цената с резултатите. Как се нарича? Е, нито повече, нито по-малко от "домашно приготвяне", това, което през поколенията на жените ръка за ръка последователно.

Ние, които сме поддържали свидетеля жив през годините, Ние увековечихме тази евтина, вкусна кухня с множество лесни за приготвяне ястия. Понякога губите страха си от готвене и да започнете да се наслаждавате е просто въпрос на начало.

Малко сложни рецепти

Във Vozpópuli направихме селекция от тези рецепти, които винаги са се правили у дома, някои с по-актуална нотка, а други, точно както са били първоначално. Но винаги, с не много съставки (няма неща за големи покупки) и малко доработка комплекс. Всичко става.

1) Картофи с лук

Съставки за четирима души: килограм картофи, голям лук, смлян черен пипер, зехтин, капка и сол.

Разработване: обелете картофите на парчета. Обелете лука, нарежете го на много фини сегменти и гответе в подсолена вода. След около 10 минути добавете картофите и още вода. Посолете и добавете два удара смлян черен пипер и обилно пръскане с масло. Оставете готвенето на бавен огън. Гледайте по време на готвене дали имате нужда от повече вода. Когато приключат, оставете го да си почине известно време, преди да сервирате.

2) Бял ориз с скариди

Съставки за четирима души: 1 голяма чаша ориз (за предпочитане сорт Бомба); пакет замразени скариди; кайен на вкус; 4 скилидки чесън; Сол; струйка зехтин.

Разработване: варете скаридите в подсолена вода. Щам. Гответе ориза толкова дълго, колкото казва контейнерът, като внимавате да не прекалявате. Щам. Сложете олио в тиган и когато е горещо добавете нарязания чесън и потъмнете малко, накрая добавете кайен (цял) на вкус (в зависимост от това дали искаме повече или по-малко пикантно) и задушете. Добавете скаридите към тигана, обърнете и след това белия ориз. Разбъркайте всичко внимателно и е готово за сервиране.

3) Спагети с къри

Съставки за четирима души: пакет спагети, супена лъжица масло, пълна супена лъжица къри и сол.

Разработване: кипнете вода, когато заври добавете макароните и след това солта. Оставете го да се готви и след като пастата е al dente (зависи от производителя, те обикновено поставят времето върху контейнера), прецедете го. В тиган добавете маслото, когато се изхвърли, добавете пастата и разбъркайте. Добавете къри на вкус, направете няколко завъртания, за да получите вкус и сервирайте.

4) Пудинг от хек

Съставки за шест души: 1 торба замразени филета хек без кожа, малко мляко и тетрабрик сметана, 3 яйца, индийско орехче, масло, бял пипер, сол, дафинов лист; галета (чаша чай); парче лук; странична майонеза.

Разработване. Гответе хека във вряща вода с дафиновия лист и парчето лук, без да оставяте рибата да изсъхне (около 4 минути готвене). Отстранете мерлузата и когато се закали, натрошете и подправете със сол, бял пипер и индийско орехче. Добавете течната сметана и млякото, разбъркайте добре с галетата. Яйцата се разбиват, осоляват се малко и се добавят.

Разбъркайте отново добре и изсипете във формата за сладкиши, предварително намазана с масло (силиконовите не се нуждаят) и поставете още няколко парчета отгоре. Печете в предварително загрята фурна (нагоре и надолу) на 180 ° до готовност (20-30 минути); ако е необходимо, сложете сребърно фолио отгоре, за да не изгори повърхността. Разкачете и сервирайте с майонеза. Идеално е да се яде и студено.

5) Пълнени свински филе

Съставки за шест души: 2 свинско филе, 300 гр. нарязан бекон, 100 г маскарпоне или сирене Филаделфия, розмарин, мащерка, черен пипер и сол.

Разработване: отстранете мазнината от филетата, отворете ги по дължина, подправете със сол и черен пипер, розмарин и мащерка. Напълнете със сиренето. Затварям. Поставете филийките бекон една зад друга, сложете филе отгоре и го навийте в бекона. Поставете в източника, добавете малко вода с бяло вино, което ще бъде подновено по време на печенето, ако е необходимо. Оставете да се готви във фурната на 180 °, докато беконът на повърхността стане хрупкав. Сервирайте с картофено пюре по желание.