Препоръки за здравословно хранене, за да се справите с връщането към рутината

@abc_familia MADRID Актуализирано: 10.10.2017 22:11

основни

Свързани новини

Въпреки че не го искаме, септември е точно зад ъгъла и с него, сбогом на празниците и връщане към рутината, края на непрекъснатия ден и завръщането към tupperware. Следователно оставяме след себе си излишъците от лятото, несвоевременното хранене и непрекъснатите закуски, които са имали по-голямо или по-малко въздействие върху тялото ни. Това са съветите за справяне с връщането на работа след летните излишъци и възобновяването на хранителната рутина, предлагана от службата за хранителни съвети в аптеките на Grupo NC Salud:

1. Направете пълна закуска. Препоръчително е да отидете на работа, без първо да сте изяли пълноценна закуска, която съдържа всички макронутриенти като протеини от обезмаслени млечни продукти, здравословни мазнини от ядки или зехтин и въглехидрати от зърнени храни и плодове, които също осигуряват витамини и минерали започнете деня силно.

2. Средна сутрешна закуска. Когато са минали два или три часа от закуската, трябва да се приготви лека закуска на базата на плодове, кафе или настойки, което помага за правилната хидратация през цялата сутрин и пристигането на обяд без глад.

3. Намалете мазнините. По принцип на почивка се консумира по-голям брой продукти, богати на мазнини, като червено месо, сладолед, закуски, пържени храни или пици. За да си възвърнете здравословната и енергична диета, препоръчително е да приемате мазнини от ядки, мазна риба, зехтин или авокадо. Всичко това са продукти, които могат да бъдат включени в салати и които помагат за преодоляване на дългото работно време.

4. Сезонни плодове и зеленчуци. Киви, авокадо, лимони, круши, грозде, нар, манго, яйчен крем, райска ябълка или дини са някои от плодовете, които могат да се консумират между септември и октомври, докато сезонните зеленчуци включват патладжани, кресон, тиква, домати, боб. Зеленчуци или гъби, плюс спанак, манголд, ендивия, маруля, ряпа, цвекло, зеле или репички. „Тези храни осигуряват по-голям брой витамини и минерали от тези, които не са сезонни“, обяснява Карлос Фернандес, медицински директор на NC Salud Group. Трябва също да изберем повече диуретични и антиоксидантни плодове и зеленчуци като артишок, нар, червени плодове или запарки като хвощ.

5. Бобови растения за червата. Важно е да се възобнови диетата на бобовите растения няколко пъти седмично, които осигуряват енергия и предотвратяват запек, благодарение на високото съдържание на фибри. Добър вариант за седмиците, когато все още не е толкова студено, е да ги представите под формата на салати.

Рецепта: патладжан с пълнеж от пиле и гъби

Патладжаните са много добър източник на диетични фибри, калий, манган, мед и тиамин (витамин В1), ниацин (витамин В3), също така е добър източник на витамин В6 и магнезий. Патладжаните също съдържат фитонутриенти, поради което те могат да действат като антиоксиданти.

• Патладжан - 1 бр

• Пилешка кайма - 300 гр

• Гъби - 150 гр

• Доматена салата - 1 единица (малка)

• Лук - 1 единица

• Зехтин - 2 супени лъжици

• Леко сирене - по избор

1. Почистете патладжана, разрежете го на две по дължина и направете няколко разреза в месото, без да докосвате кожата във формата на квадратчета или диаманти. Поставете ги в подходящ съд за печене, подправете ги и ги намажете с малко олио и ги изпечете при 200 ° C, за 20 минути.

2. Нарежете домат на кубчета и го запазете.

3. Нарежете на ситно лука, 1 скилидка чесън и малко гъби и ги запържете в тиган с олио.

4. Когато се пошира добре, добавете подправеното пилешко месо и гответе за кратко добавяйки кубчетата домати. Междувременно внимателно извадете месото от патладжаните, които бяхме изпекли на квадратчета или диаманти и го нарежете, за да добавите към цялото. Поръсете с наситнен магданоз и разбъркайте добре.

5. Сега пълним патладжаните с цялата смес, слагаме малко сирене в единия край на патладжана, а останалото го покриваме с малко гъби, нарязани на листове.

6. За финал включваме грил фурната и печем на скара за около 5 минути, докато сиренето се разтопи.

Презентация: Можем да придружим патладжана със супена лъжица домат и да поръсим с магданоз за украса.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре