наситете

Абонирайте се за Vitónica

Внезапният спад на температурите и зимните часове, с по-малко слънчеви часове, обикновено са синоним на a намаляване на нашата енергия и жизненост. И това е, че настинката, в допълнение към настинките и грипа, също може да предизвика промени в нашето физическо и психическо състояние, което ни прави повече апатичен и заседнал. За да избегнете това, препоръчваме да практикувате физически упражнения и да спазвате здравословна диета, която включва храни, богати на витамини, така че да имате необходимата жизненост през зимните месеци.

Витамин С, източник на жизненост

Храните, които ядем, са отговорни за това, че ни осигуряват необходимите хранителни вещества, за да се чувстваме здрави, като са витамините, които ни осигуряват повишена жизненост, според различни изследвания. По този начин, плодове и зеленчуци, богати на витамин Ц, като портокал, мандарина, киви или броколи, Те са предпочитани от испанците, за да гарантират необходимата доза енергия и жизненост, според проучване, проведено от Zespri.

В това проучване, среден индекс на жизненост на испанците е 7,4 от десет и дава данни, като например, че тези над 65 години са най-жизненоважният сектор от населението, най-важният ни момент е средата на сутринта (последвана отблизо първия час) и че колкото по-голяма е семейната отговорност имаме, толкова повече жизненост се радваме.

В Zespri те не са единствените, които потвърждават ролята на кивито в ежедневната диета: според друго проучване на университета в Отаго, Крайстчърч (UOC), Нова Зеландия, консумирайте две киви ежедневно подобрява настроението и увеличава физическата и умствената енергия.

Витамин С, освен че е свързан с профилактика и по-добро възстановяване при настинки, помощ за асимилират други хранителни вещества присъства в храни, които са от съществено значение за благосъстоянието на нашето тяло, като желязо, наред с много други свойства.

Освен че е източник на витамини, кивито, благодарение на тяхното високо съдържание на фибри, улесняване на чревен транзит и ни помогнете да имаме по-малко тежко храносмилане, Благодаря на актинидин, естествен ензим, присъстващ само в този плод.

Накратко, за това зимата не пропускайте жизненост, не трябва да ги пропускате 5 рецепти с киви Zespri като главен герой, много гъвкав цитрусов плод в кухнята, който ни помага да се чувстваме по-добре в по-студените дни.

Овесена каша от киви

The каша, или каша, това е просто и бързо ястие за приготвяне, което дори можете да оставите готово предната вечер и да го загреете в микровълновата, преди да го изядете. Това е вкусна опция напомня на оризов пудинг и е идеален за закуска, защото е много засищащ. Най-хубавото на това ястие е, че може да се сервира както топло, така и студено.

Съставки (на човек): 1 чаша валцуван овес (те могат да бъдат цели или смлени); 1 чаша мляко или зеленчукова напитка (овесени ядки, соя, бадем ...), 1 кис Zespri, 1 банан.

Разработване: загрейте млечната или зеленчуковата напитка в малка тенджера на умерен огън и добавете чашата с овален овес. Оставете го да се готви за 3 или 5 минути (в зависимост от това дали искаме сместа да е повече или по-малко плътна). Предаваме го в купа.

Върху сместа подреждаме предварително нарязаните плодове. И сте готови за ядене. Ако искате да му придадете различно докосване, можете да добавите нови плодове, да поръсите отгоре чисто какао или да добавите настърган кокос, канела, натрошени ядки, семена ...

Топла пушена сьомга, козе сирене и салата от киви

Салатите са звездното ястие през лятото, но могат да бъдат и много апетитни по време на по-студени месеци, в който можем да се подготвим закалени версии като този с пушена сьомга, козе сирене и киви.

Съставки (за двама души): смесена маруля, 100 грама пушена сьомга, два медальона от козе сирене, 1 кисъл Зепри, 1 ябълка, шепа стафиди и кедрови ядки.

Разработване: смесената маруля (вече измита и отцедена) слагаме в източник. Нарежете кивито и ябълката на квадратчета, а сьомгата на тънки ивици. Ние го добавяме към източника. В малък тиган препичаме много внимателно кедровите ядки, за да не загорят, и добавяме стафидите. Ние го добавяме към източника. Накрая малко зачервяваме медальоните от козе сирене и ги поставяме върху предишната смес. Подправяме на вкус.

Неподсладено сладко от киви

Перфектно по всяко време на деня, както за закуска или закуска, така и за придружаване на други препарати, сладкото е задължително за всички килери. Но тази версия на киви без добавена захар, Освен че е много лесен за приготвяне, той е идеален вариант да се храним по-здравословно и да намалим консумацията на захар в нашата диета.

Съставки (за бурканче конфитюр): 3 кипи Zespri, 3 или 4 фурми (в зависимост от сладостта, която искате да постигнете), няколко капки лимон.

Разработване: обелваме и нарязваме кивитата и ги слагаме в чаша, за да ги смачкаме. Добавете фурмите без костилки и намачкайте всичко. Можем да го оставим повече или по-малко смачкано, в зависимост от това дали искаме най-лекото или последователно сладко. Поставяме цялата смес в стъклен буркан. За да продължи няколко дни в хладилника, добавяме няколко капки лимон.

Киноа с киви, синьо сирене и ядки

Киноата е семена, богати на фибри, протеини и здравословни мазнини Не съдържа глутен, което го прави подходящ за целиаки. Може да се използва в много ястия и се комбинира с множество съставки, като е много подходящ за салати, супи и бъркани яйца като това ястие от киноа с киви, синьо сирене и ядки, което ще ви изненада със своята комбинация от сладки и солени вкусове.

Съставки (за двама души): 1 чаша киноа, 2 чаши вода, 1 киви Zespri, 150 грама синьо сирене, 30 грама кедрови ядки, 30 грама шам-фъстъци, 30 грама лешници, подправки на вкус, сол, зехтин екстра върджин.

Разработване: слагаме киноата в гевгир и я измиваме добре под чешмата (докато водата изтече бистра). Оставяме да се отцеди. Загряваме двете чаши вода с щипка сол в тенджера. Когато започне да кипи, добавете киноата и я варете около 15-20 минути. Когато е готов, го отцеждаме добре в гевгир.

Докато киноата се готви, нарязваме кивито и синьото сирене на кубчета и ги слагаме в източник или купа. Препечете кедровите ядки в тиган и нарежете шам фъстъците и лешниците с хаванче или кайма. Смесваме всичко в купата и добавяме киноата. Коригираме солта и добавяме капка екстра върджин зехтин.

Тази рецепта може да се направи и чрез заместване на киноа с кус кус или булгур със сходни характеристики и добавяне на подправки на вкус, за да се придаде по-екзотично докосване (например чаена лъжичка канела, горчица на прах и куркума).

Мус от сирене и киви

Продължаваме с друга сладка рецепта, този път под формата на десерт. Може би консумацията на киви в десертите е най-често срещаният вариант, тъй като той е главният герой на плодови салати, тарталети, сладолед ... Днес отиваме по-далеч и го включваме в класически десерт за да му придадете различно докосване.

Съставки (4 души): 4 кипи Zespri, 60 грама захар, 250 грама вана намазано сирене, 2 желатинови листа, 3 белтъка, семена от чиа.

Разработване: обелваме 2 кивита и ги смачкваме с пасатора. Потапяме желатина в купа със студена вода за 8 минути. Поставяме тенджера на умерен огън и добавяме натрошеното киви и захарта. Разбъркваме с няколко пръчки за 10 минути. Отцеждаме желатина и го добавяме към предишната смес, като разбъркваме добре. Запазваме, докато се закали.

Когато сместа се затопли, добавете крема сиренето и разбъркайте. Слагаме сместа в хладилника. В купа слагаме белтъците и ги монтираме до твърдост. Добавяме белтъците към предишната смес, с шпатула и много внимателно, и няколко семена от чиа.

Подреждаме муса в няколко чаши или чаши. Двете останали киви ги обелваме и смачкваме и разпределяме върху сместа. Оставете да се охлади за около 2 часа и сервирайте много студено.

Както можете да видите, храни, богати на витамин С, като киви, освен че е източник на витамини от съществено значение за да се чувствате добре, Те могат да се използват в голямо разнообразие от ястия през цялата година. И ако искате повече идеи и предложения да го включите във вашата диета, Zespri е подготвил книга с рецепти, за да можете да приготвите любимите си ястия с киви и по този начин да допринесете за повишаване на жизнеността си. Така тази зима няма оправдание да не бъде пълен с витамини.

Споделете пет рецепти, за да сте пълни с витамини тази зима