СЪСТАВКИ на човек
- 1 порция петел
- Половин лимон
- 3 супени лъжици масло
- 1 скилидка чесън
- накълцан магданоз
- Няколко направления шафран
- Сол и прясно смлян черен пипер
ПОДГОТОВКА на петел с лимон
- Обелете много добре лимона, като внимавате много да не остане нищо бяло. Можем да настъргваме и кожата, ако предпочитате (на снимката е настърган).
- Поставете върху тава за печене легло от тънки филийки от беления лимон. Отгоре поставяме подправените петли, поляти с конец масло и покрити с още тънки резенчета лимон. Не е задължително всичко да е покрито, а само няколко филийки на всяка риба.
- Печем на средна температура за 10 минути. Времето е за дажбен петел и още 5 минути за всяка допълнителна риба. По принцип около 18 минути за всеки килограм риба.
- Докато рибата се пече, сложете чесъна, фино ламиниран с масло, в тиган над огъня и задушете. Добавете накълцания магданоз и лимоновата кора, която сме нарязали на фин жулиен или настърган. Добавете натрошения шафран (можем да го използваме на прах) и свържете добре соса.
- Сервираме рибата гореща, като премахваме лимона и поръсваме чистите слабини със соса. Можем да придружим малко хлебни картофи.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
С тази проста рецепта за лимонов петел можем да приготвим всяка бяла риба във фурната. Сосът също е вкусен, за да придружава осолена или скара на риба.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET