Вероятно пица карбонара е най-простата рецепта за приготвяне във вашата домашна фурна и го споделете с приятели или семейство в тях филмови вечери и пица или когато няколко от нас се съберат, за да гледат спортни мачове заедно на групова вечеря.

приготвяне

Това са случаи, когато не се стремим толкова много да предлагаме на своите гости много гастрономически ястия, а по-скоро искаме прости, лесни и бързи рецепти, които да са удобни за разпространение когато имаме внимание върху събитието, за което сме се събрали. На тези срещи пицата карбонара е идеална.

Съставки

  • Домашно или охладено тесто за пица
  • Течна сметана за готвене 100 мл
  • Бекон 200гр
  • Сирене моцарела 1 топка
  • Посолете щипка за бекона
  • Валцувани гъби 4
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Настъргано сирене за пица (асорти) 100гр

Как се прави пица карбонара

Рецептата за карбонара, която ще използваме, за да приготвим пицата, не е тази за автентичния сос карбонара, тази, която се прави без сметана, а тази, която обикновено се използва в рецептите за пица с карбонара на повечето ресторантски вериги и компании за доставка на пица, тоест тази, направена с бекон, сметана, гъби и сирене.

Започваме с подготовката на тестото за пица, -Можете да използвате хладилен, ако бързате - или да омесите нашето, като следвате инструкциите, които ви дадохме, за да не правите грешки, когато правите домашна пица. За приготвяне на соса карбонара, започваме с нарязването на бекона на много тънки ивици и задушете в тиган, докато започнат да отделят мазнината си. Запазваме им, че ще приключат с готвенето във фурната. В мазнината, която са отделили, задушаваме навитите гъби на кръг, също ги запазваме.

След това добавяме течната сметана и 50 г настъргано сирене на конци - всяка смес, която харесваме - и я намаляваме, докато сиренето започне да се топи. Разстиламе тестото за пица или основата, слагаме три или четири супени лъжици сос от сметана и сирене отгоре и го разстиламе добре със задната част на лъжица. След това добавете моцарелата, натрошена на парчета, кубчетата бекон и гъби и останалата част от настърганото сирене на конци.

Добавяме още малко от соса карбонара, който сме направили, -разпределете ги по цялата повърхност на пицата-, поръсете обилно с черен пипер и го печем във фурната на 230º за около 15 минути, докато краищата на пицата започнат да препичат.

С какво да придружава пицата карбонара

За придружавайте пицата карбонара, Като се има предвид неговото калорично натоварване и засищащ ефект, препоръчваме ви да започнете с леко предястие и да завършите с много мек десерт като печени ябълкови рози, които не съдържат захар. Със сигурност всички ще бъдат доволни от това меню за тези кино-пица вечери или когато се събираме, за да развеселим любимия ни футболен отбор.