Добрата новина е, че има известна истина в идеята, че ябълковият оцет може да ви помогне да изгаряте мазнини. Лошата новина е, че оцетът, както и много други така наречени суперхрани, не прави чудеса. Така или иначе, за да се възползвате максимално от оцета, ще трябва да го консумирате преди или по време на хранене, а не след него. И въпреки че оцетът притежава определени свойства, които могат да ви помогнат да отслабнете, ще трябва да поддържате здравословна диета и да следвате редовна рутинна тренировка, ако наистина искате да загубите мазнини по корема завинаги.

хранене

Изследвания

През 2005 г. шведски изследователи откриха, че ябълковият оцет може да помогне за намаляване на апетита на човек, когато се приема преди или по време на хранене. Проучването, публикувано в списание "BMC Gastroenterology" през 2007 г., показва, че субектите, които ядат бял хляб, потопен в оцет, са склонни да ядат по-малко по време на следващото хранене от тези, които просто са яли бял хляб. Това е така, защото оцетната киселина в оцета забавя развитието на храната от стомаха към тънките черва, което ви кара да се чувствате по-дълго време сити.

Други открития

Шведски изследователи също установиха, че оцетът може да потисне постпрандиалния или скок след хранене в кръвната захар, който води до желание за десерт. Това означава, че след хранене много хора изпитват рязък скок на глюкозата, последван от също толкова рязък спад. Така че хората често жадуват за захарни храни, за да се върнат до максимума след хранене. Като консумират оцет, преди или по време на хранене, те избягват скока в кръвната глюкоза след хранене и сладкия глад, който често се случва.

Това не е "вълшебна пръчка"

Ако консумирането на малко ябълков оцет при всяко хранене за загуба на мазнини по корема звучи твърде добре, за да е истина, вероятно е така. Въпреки че научните доказателства показват някои обещания, това не е достатъчно за диетолога от клиника Мейо Катрин Зерацки. Тя казва, че оцетът не е чудотворно изгаряне на мазнини и дори може да раздразни гърлото ви, ако пиете прекомерно или води до лоши взаимодействия с някои лекарства като диуретици или инсулин. Тя призовава онези, които водят битката за изпъкналия корем, да се придържат към здравословна диета и упражнения, вместо да разчитат на несъществуваща „магическа пръчка за отслабване“.

Вкусно и без мазнини

Въпреки че ябълковият оцет не е диетична панацея, той все още може да бъде съществена част от здравословното хранене. Ябълковият оцет е без мазнини и съдържа минимални калории и може да замести мастните превръзки за салати и да бъде ключова съставка в маринатите и сосовете. Малките неща като заместването на висококалоричния майонез в коул слау с вкусен ябълков оцет без мазнини могат да помогнат много да отслабнете и да останете здрави.

Още статии

Може ли пиенето на бял дестилиран оцет да ми помогне да отслабна? →