Проучванията показват, че ускорява метаболизма ви, улеснява отслабването. Експерт от Испанската академия по хранене и диететика ни помага да изясним този въпрос

кафе

Има хора, които не могат да понесат горчивия и печен вкус, но също така и такива, които уверяват, че ако не вземат такъв, когато станат, „те не са хора“. Тези, които го пият сами, по американски или с малко мляко. Тези, които предпочитат удобството на капсулите и тези, които решат да го приготвят по по-традиционен начин, с италианска кафеварка. Тези, които го подслаждат със захар, и тези, които предпочитат подсладители. Обхватът на възможностите да вземете a кафе Тя е широка и напитката има все повече последователи, според данните, управлявани от организацията с нестопанска цел Fórum del Café. Отвъд вкусовете ни обаче наистина ли знаем как тази напитка влияе на тялото ни? Същото ли е да го приемате по един или друг начин? Разговаряхме с Рамон де Кангас, диетолог-диетолог, член на Испанската академия по хранене и диететика и доктор по молекулярна и функционална биология, за да обясним някои основни въпроси.

Кафето, което се получава от печените и смлени семена на растение със същото име, „е богато на полифеноли - които са антиоксиданти - и малки количества от някои минерали като калий, фосфор, селен и магнезий, някои витамини от група В ( пантотенова киселина и фолиева киселина) и малко витамин К ". Но основният му компонент, отговорен за това, че тази напитка е признат стимулант, е кофеинът. Но веществото не само е известно, че ви помага да бъдете нащрек, Приписва му се и способността да ви помага да отслабнете.

"Някои научни изследвания го предполагат, но няма достатъчно доказателства, за да може да се заключи, че това е така. В най-добрия случай те представляват значителни загуби от статистическа гледна точка, но очевидно не са клинично значими", уточнява експертът . Това ще рече, Не може да се каже, че кафето има качеството на ускоряващия метаболизъм, което помага да отслабнем, нито че подуването с кафе ни помага да отслабнем..

Всъщност начинът, по който го приемаме, може да има обратен ефект. Не е същото да пиете кафе самостоятелно, отколкото едно с мляко, а количеството сладко, което поставяме, също е подходящ детайл. „Има изследвания, които предполагат, че някои компоненти в млякото могат да намалят ефективността на тези в кафето“, казва Де Кангас. А по отношение на захарта експертът е ясен: „Неговото присъствие увеличава поетите килокалории от безплатни захари, нещо, което не представлява интерес. "Спомнете си, че Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да поддържате приема си до максимум 25 грама на ден (шест чаени лъжички).

Нито трябва да прекаляваме с количеството кафе, което пием. Въпреки че диетологът-диетолог уточнява, че е трудно да се измери в чаши, препратката е "между 100 и 300 милиграма кофеин на ден. Трябва да се опитаме да не надвишаваме тази доза ", уверява той. Кафето е свят, в който е най-добре да влезете с добър водач, тъй като има много трикове, за да приготвите най-здравословното кафе и да се насладите по-добре на преживяването.

Можете да следите Buenavida във Facebook, Twitter, Instagram или да се абонирате тук за бюлетина.