Свързани:Публикации

Крема сирене, круша, семена и препечен кленов сироп

Киви и безе глупак

Салата от агнешко и нахут

325 g лингвин

450g сурови колбаси с постно месо

3 скилидки чесън, счукани

¼ чаена лъжичка сушени люти люспи

2 връзки броколини, нарязани на едро

½ чаша замразен грах

2 големи тиквички, нарязани на тънки филийки

¼ чаша пармезан настърган, за сервиране

Хранителна информация (за услуга)

2021

Инструкции

1 Гответе тестени изделия в голяма тенджера с вряща вода, следвайки указанията на опаковката, до ал денте. Отцедете, като запазите ²/³ чаша вода, за да приготвите пастата.

2 Междувременно загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на силен огън. Отстранете смленото колбасно месо от червата. Гответе, разчупвайки с дървена лъжица, от 6 до 8 минути или до златисто кафяво. Добавете чесъна и люспите чили. Гответе при разбъркване в продължение на 1 минута.

3 Добавете броколини, грах и тиквички към тигана с ¹/³ чаша запазена вода за готвене. Гответе 3-4 минути или докато зеленчуците омекнат. Добавете пастата в тигана с останалата течност за готвене. Подправете сместа със смлян черен пипер и разбъркайте, за да се покрие.

4 Разделете пастата между четири купи и сервирайте със сирене пармезан.