Месо
Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите вкусно ананасово пиле в китайски стил.
Един от любимите ми варианти, когато става въпрос за посещение на китайски ресторант, е Пиле с ананас, Въпреки че ако ви казвам истината, предпочитам да си го направя у дома, което ми харесва повече с естествен ананас вместо с ананас от консерва и по този начин мога да сложа повече неща като сладки чушки или чесън, които харесвам докосването, което те дават. Знаете, че за мен всяко оправдание е добре да слагам колкото повече зеленчуци, толкова по-добре.
Съставки
- Пилешки гърди, 1
- Сол
- Пипер
- Яйце, 1
- Терияки или сос от стриди, 3 супени лъжици
- Царевично нишесте, 3 супени лъжици
- Вода, 3 супени лъжици
- Масло за пържене
- Млад чесън, 3
- Червен пипер, 1 малък
- Зелена чушка, 1 малка
- Лук, 1 средна
- Ананас, 3 филийки
- Царевично нишесте, 1 супена лъжица
- Сос от стриди или терияки, 2 супени лъжици
- Вода или сок от ананас, 200 мл
- Сусамово или слънчогледово масло, 2 супени лъжици
- Сол
- За да покриете пилето:
- За да приготвите пилето с ананас:
Пилето с ананас, което можете да приготвите, следвайки рецептата такава, каквато е, или използвайки само лук и ананас, за да стане по-подобно на това на китайското, е много лесна рецепта и можем да го приготвим за малко повече от половин час, което прави идеален за всеки повод.
Приготвяне на пиле с ананас
Започнахме да подготвяме пилешко тесто, За това разтваряме царевичното нишесте във водата, добавяме соса и яйцето и разбиваме много добре. Нарязваме пилешките гърди на кубчета, подправяме ги, потапяме ги в сместа и ги оставяме да почиват в хладилника, докато дойде време да ги изпържим.
След това обелваме лука и ананаса, нарязваме ги на кубчета, нарязваме младия чесън и измитите и изсушени чушки на ивици през.
Резервираме зеленчуците и запържваме парчетата пилешки гърди в много слънчогледово олио - за да не губя твърде много олио, това, което правя, е да използвам малка тенджера и да запържвам на няколко партиди. Когато парчетата се зачервят добре, извадете ги и ги запазете на голям гевгир, така че цялото излишно масло да се отцеди добре.
От друга страна, в тиган или ниска тенджера, или дори в уок, загряваме 2 супени лъжици олио и задушаваме зеленчуците, първо чесъна, лука и чушките. Леко посолете и задушете на силен огън за няколко минути при разбъркване, добавете ананаса и соса, разбъркайте всичко и намалете огъня.
Разтваряме супената лъжица царевично нишесте във водата или сока от ананас, добавяме го в тенджерата, всичко разбъркваме добре, изчакваме да заври и добавяме пилето, което бяхме запазили. Разбъркайте добре и оставете да се готви за около 5 минути на тих огън.
Тестваме и коригираме солта, ако е необходимо.
Сервираме веднага самостоятелно или с юфка или бял ориз. Разфасовката от пилешко и зеленчуци е идеална за ядене с клечки, макар че ако сте мързеливи, вилица също е добре.
Резултат
изток Пиле с ананас, Въпреки количеството зеленчуци, които съдържа, не си мислете, че това е и диетична рецепта, въпреки че може да се направи по-лека версия, без да се покрива пилето, просто като се задуши нарязаните на кубчета пилешки гърди със сол и черен пипер в тиган с малко масло и го добавете към останалите съставки. С тази промяна ще имаме по-здравословна и много богата рецепта.