овесена

Ето една лесна рецепта, която не можете да пропуснете през живота си, ако искате да хапнете нещо по-здравословно за закуска и да започнете деня по-леко, с много енергия, да ядете нещо без захар, което да засища глада, което да се усвоява добре, което не е тежък и ви дава много енергия през цялата сутрин.

СРЕДНО НИВО 👍🏆

Става въпрос за готвене на пълнозърнести храни за закуска: просо, елда, овес, кафяв ориз, киноа, ръж, спелта ...

Просото, киноата и овесът трябва да се измият предварително. Останалите зърнени култури, ако не идват с много почва, могат да се почистят, като се прокара шпатула върху тях, когато започнат да кипят при готвене, като се отстрани пяната.

2- Обем зърнени храни за 5 вода (Ако искаме по-течни, можем да го направим със 7 обема вода, ще бъде по-малко пастообразно)

3- Поставете го на силен огън с чаена лъжичка морска сол и по желание парче водорасли уакаме

4- Когато достигне кипене, сложете капака и намалете котлона до минимум, дори можете да използвате дифузер и да готвите 2 часа.

Можем да държим тази основа в хладилник 4 дни и всяка сутрин да приготвяме закуска от тази основа. Как ще го направим?

- Загрейте половин чаша оризово мляко със стафидите за 5 минути в тенджера с капак.
- Добавете количеството варен овес, което ще ядем.
- Добавете канелата и лимоновата кора. Можете да го разбиете с пасатор за максимална кремообразност.
- Ако искате солена закуска, можете да добавите малко вода или бульон към БАЗАТА, и соев сос, или малко мисо паста. Разбийте го, докато достигнете максимална кремообразност и хомогенност. Можете да го придружите с кисело зеле или домашно приготвени кисели краставички.

Сега ще подготвим конкретна БАЗА като пример: a овесена каша но без люспи. Ще го направим на базата на овесени зърна. Можем да използваме люспи или брашна за някои рецепти или да импровизираме закуска, но винаги ще се опитваме да използваме пълнозърнести храни, защото те са пълни с енергия. Ако посадите зърно, излиза растение. Но ако сплескате люспичка или малко брашно ... нищо не излиза. Фасулът има силата! Не забравяй!

Това е рецепта за макробиотична и енергийна диета, която можете да намерите в книгите на Montse Bradford или Michio Kushi.

ИНГРЕДИЕНТИ НА РЕЦЕПТА:

    • 1 чаша овесени зърна
    • 4 чаши вода
    • Щедра щипка морска сол
    • Лимонови кори
    • Оризово мляко
    • Канела на прах
  • Супена лъжица стафиди

В моя личен случай използвам 400gms овесени ядки на 1700ml вода, 2 пъти седмично.

- Ще започнем, като направим декстринат, препечем зърната малко, за да намалим нишестето, да ги направим по-смилаеми и да не губим толкова много енергия за смилането им, и така, че да ни задоволят повече.
- Измиваме зърната със студена вода няколко пъти в стъклен съд, след това с цедка.
- Затопляме овеса с водата.
- Когато достигне точката на кипене, добавяме морската сол.
- Покрийте и гответе между 1 и 3 часа при минимална топлина.
- Не се притеснявайте, ако се залепи за дъното на гърнето.

Можете да играете с боб. Искам да кажа, че можете да смесите половин чаша кафяв ориз и половина овесени ядки, или да използвате елда.

ЗДРАВНИ ПОЛЗИ ОТ ОВЕСА

-Овесът осигурява ситост
-Предотвратява и облекчава запека
-Помага за понижаване на холестерола
-Профилактика на рака
-Помага за производството на нова тъкан
-Овесените зърна намаляват холестерола, насърчават сърдечно-съдовата система

Надявам се, че тази рецепта ви служи, прави живота ви по-лесен и здравословен. Ако искате да бъдете един от хилядите макрозони, изгубени по целия свят, но обединени от този канал в YouTube, абонирайте се сега и не пропускайте нито една рецепта, трик, съвет или размисъл от този ефимерен и необикновен живот.

Ако тази рецепта и видеоклипът ви са харесали, моля, споделете го, където искате. Имате моето разрешение. Абонирайте се за моя канал, за да не пропускате нито един видеоклип с рецепти и практически съвети за ежедневието. Благодаря.