Основната идея е да представя рецепти от моята страна, съчетани с безкрайната комбинация от световна гастрономия. [email protected]

Понеделник, 2 март 2009 г.

* ПРОЗО КАСЕРОЛА

венецуелското

ИНГРЕДИЕНТИ:
* 4 червени кефали (280 грама)
* ½ лук (55 грама)
* 1 домат
* 2 скилидки чесън
* Магданоз
* Зехтин

ПОДГОТОВКА:
1. - Измийте добре домата и го нарежете на обикновени кубчета.
2.- Обелете лука, нарежете го на четвъртинки и след това нарежете много ситно.
3.- Накълцайте и предварително обелените скилидки чесън.
4. - В тенджера сложете малко олио, лука, домата и кайма скилидки чесън, след това добавете малко магданоз.
5. - Оставете да се готви 10 минути.
6.- Добавете червения кефал в гювеча със зеленчуците и оставете на огъня още 10 минути.
7.- Сервирайте много горещо.

Съвети:
130 калории на порция.
11,5 грама протеин
7,8 грама мазнини
3.6 грама въглехидрати
Добра рецепта за: сърце, рак, диета за отслабване.
Кал или скален кефал: У нас има два вида: тези, които живеят в скалисти райони (Средиземно море) и такива в кални райони (Атлантически океан). Най-високото качество? Те са скалните (тъмно розови, с някои ярки и тъмно жълти линии).
Хранително те са много богати, тъй като имат високо съдържание на протеини и осигуряват значително количество полиненаситени мастни киселини, омега-3, които защитават сърцето ни.