пиле

The терияки Това е форма на японската кухня, която се състои от печене на парчета месо, които преди това са били мариновани в течност. Тази марината обикновено съдържа захар, тъй като това, което се търси в тази техника е, че крайният резултат има блестящ външен вид, който се постига чрез карамелизиране. От Nutt ви предлагаме това Пиле терияки за да можете да направите тази вкусна рецепта по по-здравословен начин.

Съдържание

Съставки за пиле терияки

  • 150 г пилешки гърди
  • 80 г ориз басмати
  • 1/4 лук
  • Черен сусам
  • 15 г соев сос
  • 15 г Мирин
  • 6 г Панела
  • 5 г оризов оцет

Разработване

Първо ще направим соса терияки. На пазара откриваме много сос терияки, въпреки че те обикновено съдържат много захар и следователно са нездравословни.

Смесете соевия сос с оризовия оцет в купа. След това поставете мирина в тенджера и го намалете, докато няма следа от алкохол. След това въвеждаме сместа от соев сос и оризов оцет и добавяме панелата. Оставете соса да намалее за 2 минути, докато започне да се сгъстява. Трябва да внимаваме, тъй като панелата може лесно да изгори.

Ако не искаме да добавяме панела към нашата рецепта, можем да използваме компот, за да приготвим нашия сос. Можем да използваме например a ябълково пюре. Той ще ни осигури необходимата захар, а също така ще придаде на ястието характерен вкус.

От друга страна, ние ще готвим басмати ориз в тенджера с вряща вода за времето, посочено на опаковката. След като се сготви, го запазваме и смесваме с малко черен сусам.

И накрая, ние мариноваме пилешки гърди със сос терияки и варете маринованите гърди в тиган за 5 минути. Сега ще трябва само да придружаваме гърдата с басмати ориз и завършете с малко нарязан лук.

Можете да придружите това ястие с нашата азиатска рецепта за салата от краставици или нашата зелева салата и кисело мляко.