салата

Научете се да приготвяте вкусно пилешка салата със сметанов сос на базата на майонеза и заквасена сметана. Ще ви хареса вкусът. Освен това можете да го оставите направено предварително, да го вземете, където пожелаете, и да го поднесете по хиляди начини. Виждаме ли го заедно?

Това студена салата тя се основава просто на смесване на вареното пиле с кисели краставички, лук и целина - което ще му допринесе хрупкав-, и всички покрити с a много специален кремообразен сос.

За моя вкус това е сос, който е вкусен и който можем перфектно да използваме както в тази салата, така и в други, и дори в руска салата - да се опитаме да не остане-.

Ще го направим с майонеза в гърне, за да няма проблем. По този начин, можем да направим предварително пилешка салата, приберете я в хладилника и я вземете със себе си на поход, на плажа или в тупер да работи и т.н.

Можете да ядете такива перфектно, но по-долу ще ви дам няколко идеи за това, така че ще имате различни опции, когато имате гости у дома.

Между другото, да го наречем "салата" може да е малко анекдотично, защото "зелената" част е доста оскъдна, но ей, приемаме лодката като домашен любимец. Ако нещо друго, би било случайно ястие.

Пригответе вилицата, която тази пилешка салата ви очаква

Съставки за 4-5 човека:
  • 500-600 г пилешки гърди приблизително.
  • 2-3 супени лъжици нарязана целина (запазете листата за бульона)
  • 2-3 супени лъжици нарязан лук или лук
  • 2-3 супени лъжици смлени кисели корнишони
  • Нарязан магданоз или лук (по избор)
  • Лимонови филийки за приготвяне на пилето
  • 1 чаена лъжичка сол

За кремообразния сос:
  • 1 чаша майонеза (250 g приблизително)
  • 1/2 чаша домашна заквасена сметана (приблизително 125 g) *
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сладка горчица
  • Сол и черен пипер на вкус

* За направата на заквасена сметана:
  • 1/2 чаша сметана или течна сметана
  • 3 супени лъжици лимонов сок

Приготвяне на пилешката салата с кремообразен сос:

1. Гответе пилешките гърди. Поставете в гърне цели пилешки гърди, няколко резенчета лимон, няколко листа целина и чаена лъжичка сол. Покрийте с вода и варете 15-20 мин (в зависимост от дебелината).

2. Извадете гърдите и оставете да се охладят. Не изхвърляйте остатъците от бульона! Не забравяйте, че трябва да се възползваме от цялата храна в кухнята. Това е много богат пилешки бульон, от който може да се направи ориз с месо или ризото от гъби например.

3. Натрошете пилето или се нарязва на малки парченца, когато се охлади. Накълцайте много добре целината, лука и киселите краставички. Смесете всичко в голяма купа. По избор: морковите ленти също биха се справили много добре.

4. Ние правим кремообразния сос: Смесете майонезата, заквасената сметана, лимоновия сок, горчицата, малко сол и малко черен пипер. Разбъркайте добре и опитайте на вкус, в случай че трябва да коригирате вкуса.

5. Смесете кремообразния сос с пилешката салата. Отгоре сложете малко накълцан лук, покрийте с найлоново фолио и запазете в хладилника. Умно!


 Предложения за ядене на тази пилешка салата

Това е студена салата, която може да се яде по много начини:

- като аперитив или тапа, както е, когато организирате a парти у дома или барбекю с приятели.

- за сервиране на тост хрупкав хляб.

- като пълнеж за тарталети и вулкани. Можем дори да го използваме за пълнени яйца или пълнени авокадо (бихме добавили яйчен жълтък или авокадо, в зависимост от случая, към салатата).

- за приготвяне на сандвичи. Можем да ги направим класически, като поставим салатата между хляба или да направим и видовете стопи се или Сандвичи с гретен в стил САЩ. Наистина го харесвам сандвич с отворено лице, което е тип тост с филийка хляб и пълнежът и решетката с малко сирене.

Давам ви по-ясен пример, но вместо да е пиле, това е a салата от риба тон. Това е рецептата за топене на риба тон или сандвич с топено сирене, която записах в YouTube канала на En Casa Contigo със Силвия Тортоса.

Както можете да видите, направихме отворената версия (отворено лице) и традиционната скара. Същото може да се направи и с пилешката салата, която направихме днес.

Надявам се тази публикация да ви е харесала! Всеки въпрос, не се колебайте да ми оставите коментар тук или за мен Страница във Facebook.