Статии

Пилешка храна за по-добро здраве и по-висока производителност

Ан Фанатико от Националния център за подходящи технологии (NCAT) в Съединените щати обсъжда различните методи, достъпни за малки или биологични птицеферми, за да хранят животните си за по-добро здраве и по-висока производителност.

здраве
Фуражите са важна част от отглеждането на пилета - фуражите са най-високите производствени разходи и доброто хранене се отразява в резултатите на птиците и техните продукти. Тази статия разглежда традиционните дажби, както и смесването на вашите собствени дажби, органични диети и проблеми със специален интерес за хранене на пилета в някои от моделите, базирани на пасищата.

Опции за хранене

Най-удобният начин за хранене на пилета е гранулирана балансирана дажба, независимо дали птиците са затворени на закрито или им е позволено да излизат на открито. Повечето порции съдържат царевица за енергия, соево брашно за протеини, витамини и минерални добавки. Търговските дажби често съдържат антибиотици и арсен за насърчаване на здравето и подобряване на растежа, кокцидиостатици за борба с кокцидиозата и понякога съдържат инхибитори на плесени. Възможно е обаче да се получат балансирани ястия без лекарства, проверете етикетите, за да видите дали съдържат добавки.

В индустрията фуражите се гранулират, така че птицата да може да яде повече фураж всеки път, когато яде. Пилетата ядат малко и правят чести пътувания до хранилката, за да се хранят, това изисква енергия. Пелетирането намалява количеството енергия, необходимо за хранене на птицата. Въпреки това, много производители на домашни птици, базирани на пасища, смятат месото за по-добро, когато птицата се упражнява повече.

Ако птицата яде влакнеста диета, се осигурява песъчинка, като черупка от стриди, за да помогне за смилането на грубите фуражи в мехурчетата. Обикновено тази песъчинка не се използва в промишлените птици, тъй като диетата е с ниско съдържание на фибри. Птиците на открито ядат и малки камъчета.

Често се използват различни дажби, в зависимост от етапа на производство на птицата. Началните дажби са с високо съдържание на протеини, скъпа съставка в диетата. Дажбите на производителите и довършителните продукти може да са с ниско съдържание на протеин, тъй като по-възрастните птици се нуждаят от по-малко протеини.

Една стартерна диета съдържа около 24% протеини, диета за растеж 20% протеин и завършена диета 18% протеин. Слоестата храна за пилета обикновено е около 16% протеин. Предлагат се специални дажби за бройлери, кокошки, животни и животновъди. Можете също така да доставите пълнозърнести храни за кондициониране.

Достъпът до чиста вода е важен. Общите нива на разтворените твърди вещества над 3000 ppm във вода могат да попречат на здравето и производството на птици.


Смесени дажби у дома

Някои производители избират да смесват собствените си порции, за да са сигурни, че се използват само „естествени“ съставки.

Съставките във фуражите за птици включват енергийни концентрати като царевица, овес, пшеница, ечемик, сорго и странични продукти от мелницата. Протеиновите концентрати включват соево брашно и други брашна от семена (фъстъци, сусам, шафран, слънчоглед и др.), Брашно от памучно семе, източници на животински протеини (месо и костно брашно, дехидратирана суроватка, брашна риба и др.), Бобови растения, подобни на сух боб и грах и люцерна.

Зърната обикновено се смилат за подобряване на смилаемостта. Соята обикновено трябва да се нагрява чрез екструзия или печене преди хранене, за да деактивира инхибитора на протеина. Соевите зърна обикновено се хранят под формата на соево брашно, а не под формата на „пълномаслена мазнина“, тъй като ценното масло първо се извлича. Печените, цели соеви зърна са с високо съдържание на мазнини, което осигурява енергия за птиците.

Пилешките фуражи обикновено съдържат соево брашно, което е страничен продукт от маслодайната индустрия. В индустрията соята се олющва и нарязва на тънки парчета (резени), за да се засили действието на разтворителя (обикновено хексан), който се предава през соята, за да се извлече ценното масло. Растителните масла като соевото масло се използват за хранителни и промишлени цели. След това соята се пече с метод на топлинна обработка, за да деактивира инхибитор, който в противен случай може да попречи на храносмилането в животното.

Пилетата обаче могат да се хранят и със сурова соя (пълномаслена). Предимство на храненето на неизвлечена соя е, че тя все още съдържа маслото, което осигурява на птицата високо енергийни мазнини. Неекстрахираните соеви зърна трябва да бъдат термично обработени, суха топлина изпечени и смлени, валцувани или ламинирани, преди да бъдат смесени в порция.

Друг метод за термична обработка е екструдатът. Екструдирането се състои в пресоване на зърната през отвори в матрица в разширител-екструдер, което създава триене, което нагрява зърната достатъчно (понякога се прилага и пара). Резултатът е прахообразен материал, който не изисква допълнително смилане. Печената и екструдирана соя не трябва да се съхранява продължително време, особено в горещ климат, тъй като маслото става гранясало.


Протеини, витамини и минерали

Тъй като протеинът обикновено е една от най-скъпите съставки във фуражите, индустрията използва целеви дажби и намалява количеството протеин в храната, докато птиците растат (пилетата се нуждаят от по-малко протеини, докато растат). Въпреки това, може да не е изгодно за малките производителите да имат различни диети като започване, отглеждане и завършване.

Обикновено се добавя витаминен премикс, но може да се намали, като се използват богати източници на растителни витамини като люцерна. Други растения също осигуряват витамини в листата, люспите и триците. Рибеното масло може да осигури витамини А и D. Маята осигурява някои от витамините от група В. Слънчевата светлина е добър източник на витамин D за пилетата от свободно отглеждане (превръщайки предшественика във витамин D). Птиците в полетата за добитък могат да получат витамин В12 чрез изхвърляне на тор за ларви на насекоми.

Поникналите зърна, въпреки че това е интензивен трудов процес, се използват от някои производители като витамини, когато птиците нямат достъп до свободно отглеждане. Поникването на зърното може да увеличи количеството на каротин (предшественик на витамин А) и се използва като източник на фураж през цялата година. Може да бъде предимство за сертифицираното биологично производство на птици, за да се намали количеството синтетични витамини, необходимо в диетата. Ядещите растения могат да осигурят жълт цвят на кожата на пилетата, когато се възползват, и силно жълт цвят на яйчните жълтъци.

Минералната сол обикновено се добавя към фуражите за домашни птици, но други източници могат да осигурят минерали. Минералите, въпреки че не присъстват във високи нива в растенията, се намират в рибното брашно и водораслите (водораслите). Месото и костното брашно са отличен източник на минерали, особено калций и фосфор, както и добър източник на протеини. Ако обаче производителят не желае да използва месо и костно брашно, тогава дикалциев фосфат може да се използва като заместител.

Достъпът до пасищата може да намали витамините и минералите, необходими в диетата, тъй като птиците получават витамини от растения и витамини и минерали от насекоми. Приложен е пример за диета само със зърнени храни.

Пилетата понякога получават пробиотици, когато са носени и преди да бъдат изпратени. Приготвянето на балансирана диета обаче може да бъде сложен, вероятно скъп процес, особено за производители с малък хранителен опит. Необходими са специализирани знания за хранителните нужди на пилетата и хранителните вещества, съдържащи се в суровините. Фуражните съставки трябва да се снабдяват, смилат, смесват според формулировката и сместа обикновено се гранулира.

Балансирането на домашно приготвените дажби, особено в търговски мащаб, е важно за постигане на адекватни количества хранителни вещества. Ако диетите не са правилно балансирани, птиците ще страдат от хранителни заболявания. Качеството на протеините е важно, тъй като се състои от отделни аминокиселини, някои незаменими аминокиселини за здравето на птицата.

Ако искате да смесите голям обем, можете да намерите местна мелница, която може да смила, разбърква и евентуално да гранулира фуража (изисква различни машини). Хранителните мелници имат достъп до хранителни съставки и добре осведомен персонал, който може да Ви формулира дажби.

Някои производители хранят пълнозърнести храни. „Старомоден“ начин за хранене на пилета е методът „тесто и зърно“, който представлява система за двойно хранене, за да се осигурят пълнозърнести храни, заедно с висока протеинова дажба за намаляване на разходите. Пълнозърнестите храни струват по-малко от високо протеиновата дажба и могат също да се отглеждат във фермата.

Сертифицирани органични диети

Домашно смесените дажби са особено полезни за сертифицирани производители на биологични птици. Въпреки че са налични за предварително смесени органични дажби за домашни птици, те могат да бъдат скъпи и може да се наложи да бъдат изпратени от големи разстояния.

Много производители търсят местни източници на органични съставки за фуражи. Някои производители отглеждат свои собствени биологични суровини.

Повечето стандартни програми за сертифицирано животновъдство изискват 100% от фуражите да бъдат сертифицирани по биологичен начин и да не се използват антибиотици, антипаразити, стимуланти на растежа или инсектициди, които не са в списъка на програми, които не са одобрени като естествени продукти.

Модели, базирани на пасища

Когато отглеждате домашни птици по модел на трева, е важно да се отбележи, че храносмилателната система на кокошката е насочена към храносмилането на насекоми, семена и зърнени храни, а не към храносмилането и те все още се нуждаят от фуражни дажби, концентрирани, за да произведат добре. Въпреки това, пилетата могат да използват някои висококачествени фуражи, особено бобови растения.

Джоел Салатин разработва популярния модел „птици на пасища“, при който бройлери пасат в безподови кошари, които ежедневно се преместват на прясно пасище. В писалката се осигурява концентриран фураж, както и вода. В тази система позволяването на птиците да консумират растения, семена, насекоми и червеи намалява разходите за концентрата с 30%.

Салатин не вярва, че фуражните видове са важни за птиците на открито. Той вярва, че разнообразната многогодишна комбинация от фуражи е ключова за осигуряването на хранителни вещества. Той казва, че височината на фуража е важна и поддържа пасището си на около 2 инча (5 см).

Ако тревата е висока, пилетата в затворени полски кошари („птици на пасища“) обикновено лягат на тревата и тя става нездравословна. Прясна, вегетативна трева осигурява повече хранителни вещества за птиците, отколкото влакнеста, стъблена трева, а добрата трева избягва кални и антисанитарни условия. Някои производители използват храсти от мангрови дървета, зеле и дори дървесен фураж, като къпина или райска ябълка, като храна за домашни птици.

Salatin също разработи модел на писалка, наречен „яйцемобил“ (мобилно яйце). Това е преносима кокошарница, която се премества на всеки няколко дни на ново място за пасища. Птиците обикалят свободно през деня. Ако пилета (особено по-агресивните породи породи) се отглеждат във ферма-модел, като например моторчето за яйца, е възможно да се хранят с пълнозърнести храни в стил кафетерия, а не на смлени и смесени дажби.

Салатинът храни пълнозърнести храни на кокошките си носачки в яйцето. Кафетерията храни царевица, пшеница и черупки и парчета месо, така че птиците могат да избират това, от което се нуждаят.

Ако например птиците са яли много скакалци на пасището, те могат да консумират по-малко от скъпите отпадъци от месо. Този стил на хранене може да направи скъпото биологично хранене по-осъществимо, тъй като всички органични зърна могат да бъдат закупени и хранени без допълнителните разходи за обработка на смилане и смесване. Въпреки това, птиците в затворените полета на кошарите на модела домашни птици с пасища може да не успеят да поемат достатъчно насекоми.

Въпреки че изискванията за хранене могат да бъдат намалени, като се позволи достъп до открито и придружаващите насекоми, ползите от свободно отглежданите домашни птици могат да бъдат подкрепени повече от маркетинг, отколкото от хуманно отношение към животните, отколкото чрез хранене.

Обобщение

Храненето и храненето на пилета е важна част от производството. Ако смесвате собствената си дажба, може да са необходими големи усилия, за да се получат добре балансирани диети, особено органично сертифицирани диети. Пилетата са в състояние да получат част от хранителните си вещества от насекоми, червеи и растения, когато са на пасището, като по този начин намаляват разходите.

(Източник: Национален център за подходящи технологии (NCAT) - февруари 1998 г.)

Препратки

1. Cheeke, Peter R. 1991. Приложно хранене на животните: фуражи и хранене. Macmillan, Ню Йорк, Ню Йорк. 504 стр.

2. Национален съвет за научни изследвания. 1994. Изисквания към хранителните вещества за домашни птици. № 1, 9-то издание. Национална академия на науките, Вашингтон, окръг Колумбия. 155 стр.

3. Пламондон, Робърт. 1997. Хранене на пилета по старомоден начин. Май юни. стр. 51-52.

4. Асоциация за подобряване на органичните култури, 1001 Y Street, Suite B, Lincoln, NE 68508-1172 USA

5. Джоел Салатин, Polyface Farms, Inc, Rt.1, Box 281, Swoope, VA 24479 USA