Сред белите меса, които намираме на наше разположение, пилешкото и пуешкото са често срещани варианти и с голямо хранително качество, въпреки че до голяма степен това зависи от плячката или разфасовката, избрана от всеки един от тях. както и да е пилешки гърди и пуешки гърди те са добри алтернативи и ние ви ги показваме хранителните разлики между двете.
Пуешки гърди: много по-малко мазнини и калории
И пуешки гърди, и пилешки гърди са източник на протеин с високо хранително качество и ниско съдържание на мазнини, като също така е лесно смилаемо месо.
въпреки това, пуешки гърди има много по-малко мазнини вътре: докато пилешките гърди са около 7% мазнини, пуешките гърди не достигат 2% от това хранително вещество вътре.
По тази причина пуешки гърди той също допринася за по-малко калории с подобен прием на протеини което средно е 25 грама на 100 грама.
С уважение до съдържание на холестерол, пуешките гърди също имат по-нисък дял от пилешките гърди, като не достига 50 mg от този липид на 100 грама, докато при пилешкото той надвишава 80 mg.
По-добър профил на микроелементи в пуешки гърди
Освен основните хранителни вещества като протеини и мазнини, в месото като цяло откриваме минерали като желязо или калий и витамини сред които се открояват тези от група Б и най-вече фолиевата киселина.
А) Да, открихме отличен профил на микроелементи в пуешки гърди, осигурявайки същата пропорция на желязо като пилешките гърди, но повече калий и по-малко натрий, следователно е по-полезен вариант за тези, които имат високо кръвно налягане и се грижат за сърдечно-съдовото здраве.
По същия начин, в пуешките гърди имаме по-големи количества фолиева киселина и много по-малко пурини отколкото при пилешките гърди, поради което е по-благоприятен вариант за тези с високо съдържание на пикочна киселина в кръвта.
| 109.5 | 24 | 1.5 | 48 | 46 | 333 | 180 | 1 | петнадесет |
| 157 | 23.5 | 7 | 80 | 66 | 260 | 212 | 1 | 9 |
Коя да избера?
Въпреки че след анализ на хранителните разлики може да си помислим, че пуешките гърди са най-добрият вариант, реалността е такава и двете са много благородни меса, с постни протеини които осигуряват ситост на тялото и по този начин полезни при отслабване.
Препоръчително е варират протеинови източници от диетата и винаги придружавайте тези или други меса със съставки, богати на фибри като плодове и различни зеленчуци например.
По същия начин можем да избираме според личните си предпочитания, като помним, че по отношение на мазнините и минералите пуешките гърди могат да бъдат по-благоприятни.
Някои рецепти с пуешки гърди и пилешки гърди които можем да включим в диетата си са:
- Пилешки гърди или пуешки гърди Това са хранителните разлики между двете
- Прочетете това, преди да купите шунка, пилешки гърди и пуешки гърди
- Пълнозърнест хляб и бял хляб, хранителните разлики между двете и как да изберем добър хляб
- Пуешки гърди или пиле със сол на фурна - вкусна испанска храна
- Хранителните разлики между киселото мляко и смутито сирене (и 25 рецепти, които да ги включват)