Печени пилешки гърди с тиквички на скара
На обяд тук. Днес си направих тази вкусна и здравословна печена пилешка гърда с тиквички на скара. Ще видите, че е възможно да ядете пиле, без да умирате от скука.
- 1 голяма или 2 малки тиквички
- 1/2 чаша бяло вино
- Екстра върджин зехтин
- морска сол или розова хималайска сол
- млян черен пипер
Веган болонезе. Веганска рецепта, да, но една от онези, които не забелязвате, че нямат ...
- Лук на прах
Нашите печени пилешки гърди, сега в кухнята
Започваме с подготовката на нашите пилешки гърди. За това почистваме добре целите гърди и ги подправяме с морска сол, магданоз, чесън и лук на прах. Ако имаме достатъчно време, можем да ги оставим да се подправят за няколко часа, така че ароматите и вкусовете да са добре импрегнирани. Много важно: винаги, когато оставяме подправка за месо, трябва да е в хладилника така че да се запази добре и да не се влоши.
Слагаме малко екстра върджин зехтин на дъното на съд за печене, а отгоре слагаме пилешките гърди. Ние ги къпем с бялото вино, разбъркваме всичко добре, така че всички съставки да се смесят, покриваме съда с алуминиево фолио и го отвеждаме във фурната за около 30 минути при средна температура.
След 30 минути отстраняваме алуминиевото фолио и го оставяме да покафенее. Обръщаме се и кафяваме от другата страна и това е всичко.
За да направим тиквичките, ние ги измиваме много добре и правим филийки с ширина максимум един сантиметър. Добавете морска сол и смлян черен пипер и го сложете в тигана с дъжд от екстра върджин зехтин на дъното. Оставяме го да покафенее, непокрит, на слаб огън и когато е златист от едната страна, го обръщаме до златисто от другата страна.
За да сервираме нашите печени пилешки гърди, нарязваме пилето на филийки и отгоре наливаме част от сока от бяло вино. Ще смучеш пръстите си. Сервирайте с нарязани тиквички. Здравословен, вкусен и нискокалоричен обяд.
Ако искате да добавите въглехидрати към това ястие, можете да го придружите с варен ориз, печен картоф или сладък картоф или парче качествен пълнозърнест хляб.