Месо

Лесна и лека рецепта с подробно обяснение и снимки как да приготвите пилешки гърди, пълнени с шунка, сирене и чушки.

Онзи ден в наскоро издаденото ни Spot един от вас сподели рецепта за няколко тоста за пълнени пилешки гърди Това ме накара да си спомня този, който ви донасям днес, много по-лек и че, ако не си вземете ръката със сиренето, бихме могли напълно да го сметнем за диетично ястие, да, много вкусно и много бързо, защото вървим да отнеме повече време, за да поставя какво в готвенето, ако съм небрежен.

шунка

Съставки

  • Пилешки гърди, ½ (около 150 g)
  • Шунка Serrano, 1 филия
  • Козе сирене, 1 филия
  • Печени чушки пикило, 1
  • Сол
  • Пипер
  • Лук, 1 малък
  • Екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица
  • Горчица, 1 супена лъжица
  • Натрошено или настъргано сирене, 30 g
  • Сос Perrins, 1 супена лъжица
  • Сол
  • Вода
  • За пълнените пилешки гърди:
  • За лекия сос от лук и горчица:

Разпространява се много, защото само с половин пилешки гърди излиза много обилна порция, за да се приеме като едно ястие с малко салата и да бъде много доволен, или може да даде за две порции, ако е придружено от нещо по-силно или друго ястие се сервира като предястие.

Приготвяне на пилешките гърди, пълнени с шунка, сирене и чушки с лек лук и горчичен сос

Използвал съм долната част на пилешки гърди, които не са били прекалено големи (с другата половина приготвих пилешкото къри с моркови, което ви показах на другия ден), и го отварям с ножа, докато не оставя много фин филе.

Започваме с поставянето на пилешко филе добре опъната върху парче найлоново фолио, което е безопасно за микровълнова фурна. Посоляваме и пиперваме и поставяме парче шунка от серано.

След Филийка сирене нарязан, за да покрие цялата шунка и накрая чушки пикило на половинки. Навиваме и завиваме с найлоновото фолио, сякаш е бонбон и притискаме много добре, за да няма въздух вътре.

Гответе в микровълновата фурна за 3 минути и половина при 800 W мощност. С това време е достатъчно за тънки пилешки филенца, ако са по-дебели или ако направите цяла гърда отворена като книга, може да ви е необходима още една минута. Когато пилето е готово, го изваждаме и го оставяме да се затопли, докато приготвяме лек лук и горчичен сос.

За да направите това, обелваме, нарязваме лука много ситно, поставяме го в микровълново безопасна купа, смесваме го с екстра върджин зехтина, подправяме и готвим в микровълновата фурна за 3 минути при 800 W, докато омекне. Ако парчетата са били много големи, ще е необходимо да го поставите още минута, така че отидете на проверка и когато стане нежно, преминете към следващата стъпка.

Смесете с накълцаното сирене, соса Perrins и горчицата.

Смесете добре с пасатора, като добавите една или две супени лъжици вода, за да получите повече или по-малко гъст сос според вкуса ни. Изваждаме найлоновото фолио от пълнени пилешки гърди, нарязваме го на филийки и сервираме придружени, например, от салата.

Резултат

Това пълнени пилешки гърди, направено за миг в микровълновата печка показва още веднъж, че здравословното и вкусно хранене е по силите на почти всички, че не е нужно да сте главен готвач или да имате специални умения, за да приготвяте вкусни, здравословни и евтини ястия. Също така, нека ви разкрия една тайна, когато готвите здравословно, правите кухнята много по-малко мръсна.

И както видяхме онзи ден на Спот, това пълнени пилешки гърди Също така е идеален за аперитив, ако сервирате всяка филия върху препечен хляб и ги поръсите със соса.