Чушки, пълнени с месо и сирене
Месо
Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите някои чушки, пълнени с месо и сирене.
Тази година пролетната алергия ме затруднява повече от обикновено и има дни, в които наистина не искам да влизам в кухнята, за да приготвя неща, които са твърде сложни, но все пак искам да се храня добре.
Съставки
- Малки чушки, 400гр
- Кайма говеждо, 250гр
- Лук, ½
- Сирене, 100 g (*)
- Подправки на вкус (*)
- Екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица
- Сол
- Пипер
Онзи ден, докато пазарувах, намерих тези бебешки чушки, които не са чушки Padrón или Piquillo, но са като нормални чушки, но в мини версия и си спомних, че отдавна не съм ги правила чушки, пълнени с месо и сирене, Те се правят за половин час и това е един от моите звездни ресурси, когато искам да изненадам някой, който е на диета, защото ако не надхвърлим количеството сирене, това е ястие с ниско съдържание на мазнини, което включва протеини и комплекс въглехидрати.
Приготвяне на чушките, пълнени с месо и сирене
Предварително загряваме фурна при 190ºC с нагряване нагоре и надолу без вентилатор.
Намаляваме средното лук на много фини парчета. Хайде да изсушим Чушки и изрязваме ивица по пипера, която ще бъде мястото, където ще въведем пълнежа.
Нарязваме на ситно лентите пипер, които сме нарязали, и ги запържваме в тиган на средно силен огън (8/12) заедно с лука, екстра върджин зехтина и щипка сол.
Когато зеленчуците са нежни, ние добавяме кайма и подправете на вкус. Ние го готвим за няколко минути, само докато той промени цвета си, тъй като ще завърши готвенето във фурната.
Междувременно намажете външната страна на чушките с няколко капки зехтин екстра върджин и ги поставете върху хартия за печене с хартия за печене.
Напълнете чушките със сместа от мляно месо и зеленчуци с помощта на чаена лъжичка и уплътнете добре, защото ако е твърде хлабава може да стане суха.
Ние печем за 15 минути при 190 ° C и през това време се възползваме от възможността да намалим сирене на кубчета.
След 15 минути изваждаме тавата от фурната, слагаме по няколко кубчета сирене върху всяка чушка и печем още 5 минути докато сиренето се разтопи.
Сервираме веднага, сами или ги поръсваме с някои подправки, които харесваме.
Резултат
Тези чушки, пълнени с месо и сирене, Както споменах в началото, те са идеални, когато се опитваме да спазваме диета с ниско съдържание на прости въглехидрати. Не за първи път ви представяме рецепти от този тип, защото преди време вече ви дадохме рецептата за фалшива риба тон и патладжан, в която заместихме варена шунка с тестени изделия, натрупване на протеини и намаляване на прости захари.
Освен това, ако имате същия късмет като мен и получите чушки с различни цветове, не само ще имате здравословно ястие, но и ще бъде наистина привлекателно.