оризови

Когато приготвя ястие, което харесва 14-годишната ми дъщеря, го вписвам в одобрения списък. Нямаше да бъде по-малко! Да зарадваш тийнейджър със здравословни рецепти е двойно щастие.

Cпросо скали, Колкото и сочни да са, торта с полента, без значение колко е кремообразно или лучена супа, Колкото и да се сервира запечен (поставям хранителна мая отгоре и го пека няколко минути, преди да я изяда), те не са толкова успешни, колкото тези прости оризови топчета. Взета е повече от половината тава!

The оризови топчета Те са класическа и основна японска кухня. Познат като Онигири, Те могат да бъдат направени самостоятелно или пълнени, като се използват водорасли нори и някои други съставки, които не съм използвал.

Много лесно смилаем и много практичен за ядене извън дома.

Разбира се, тайната е да приготвите ориза много добре. Оставете го перфектен, защото е почти всичко, на което ще се насладите.

ИНГРЕДИЕНТИ:

-1 чаша Каласпарен кафяв ориз

-Необработен зехтин

-Парче комбу водорасли

-Черен сусам

ПОДГОТОВКА:

1. Измийте ориза и го сложете да се готви с две чаши и малко повече качествена вода с парче водорасли комбу.

2. Когато сте поели по-голямата част от водата, добавете щипка сол и няколко капки соев сос. Ще придобие по-красив цвят и лек соев аромат.

3. Оставете го да се охлади малко и започнете да оформяте топчетата, като навлажнявате ръцете си със студена вода и изстисквате добре ориза.

4. Подредете сусам в чиния и ние покриваме топките.

5. Накрая отвеждаме топките в тава за печене, добавяме отгоре дъжд олио и печем около 10 минути, така че сусамът да е препечен и хрупкав.

ЗАБЕЛЕЖКА: Сервирал съм ги заедно с морков и бадемов пастет, за да комбинират вкусовете при хапане.