The Пилешки хапки които продаваме готови или такива, които консумираме във вериги за бързо хранене попадат в групата на ултрапреработени храни.
Първият въпрос, който трябва да си зададете, е: какво представляват ултрапреработените храни? Е за индустриално приготвена храна и направени от вече преработени съставки (тук пресните съставки са забележими поради липсата им).
Ако погледнете етикета на тези продукти, ще видите това съставът му се основава на дълги списъци на съставките (не само един). Като подарък добавяме няколко добавки и нездравословни вещества към тялото. И, разбира се, всички тези храни се открояват с високото си съдържание на сол, захар, добавки и лоши мазнини.
Самолетите, на разглеждане
Преди време екип от изследователи от Университета в Мисисипи постави под микроскоп два къса от две вериги за бързо хранене в САЩ и резултатите от проучването включиха всички аларми.
Първият от тях имаше 50% мускулна тъкан, останалите 50% са мазнини, вени, нерви и щедри количества кожа. Изводът е, че 56% от къса са били мазнини.
Вторият беше съставен от 40% за скелетни мускули и големи количества мазнини и други тъкани, включително костите и хрущялите. 58% от това малко парче беше мазнина.
Заключението му беше, че късовете не трябва да бъдат етикетирани като „пиле“, защото всъщност нямат пиле. Особено ако изхвърлим кожата и мазнините като части от пилето.
Обобщението е, че като се започне от здравословна храна (пилешки гърди панирани и пържени, което би било оригиналната рецепта) се предава на такъв, който е много вреден за здравето и няма пилешки гърди. Да, така го четете. Една от любимите храни на децата е истинска бомба със закъснител.
В повечето от този тип храни, когато разглеждаме съставките, виждаме, че има повече добавки, консерванти, свързващи вещества и други „подозрителни“ вещества, отколкото самата основна съставка.
Експериментът на Джейми Оливър
Британският готвач Джейми Оливър, че в допълнение към унищожаването на паелите, той е свършил важна работа в Обединеното кралство, за да се опита да преподава на децата добри хранителни навици, той е отишъл в училище, за да им покаже как се приготвят индустриалните хапки И истината е, че след като сте видели много подробно как се приготвя тази храна и какво е необходимо, разбира се, не искате отново да ядете готови хапки.
Както обаче посочихме в началото, приготвянето на някои домашни хапки е въпрос на филетиране на пилешки гърди на тънки филета със същата дебелина, намажете ги с помощта на груба галета и запържете до златисто кафяво. Лесно нали? Ами на следващия ден имате жажда за хапки, пригответе ги у дома. Вашето здраве ще ви благодари!
Научете как да си направите хрупкаво пиле
За да избегнете този тип приготвяне на месо, което, както видяхте, това, което се нарича пилешки гърди има доста малко, пригответе свои собствени хрупкави пилешки пръсти! Непогрешима и абсолютно вкусна рецепта.