хляб

Състав:

За соса:

За соса:

За соса:

Описание

Въпреки че вече можем да го намерим навсякъде по света, питата е хляб с арабски произход и вероятно един от най-старите в света. Това е много гъвкав хляб, който позволява безкрайни комбинации от пълнеж. Днес ще подготвим a Пита, пълнена с месо, сирене и зеленчуци, доста здравословно и разнообразно ястие, месо и зеленчуци, характерни за средиземноморската диета.

Започнете с приготвянето на соса от кисело мляко: за да направите това, нарежете лука на малки кубчета и ментата много добре смляна. В купа го смесете с щипка сол, черен пипер и цедрата на лимоновата кора. Резервирайте в хладилника до времето за сервиране. Вече имате готов сос, толкова прост и бърз.

Поставете тиган на огън с 2 супени лъжици зехтин екстра върджин. След като маслото е горещо, добавете каймата, сол и черен пипер, разбъркайте добре и оставете да се готви за около 10 минути. Важно е месото да загуби цялата си вода и да остане много сухо. Точно преди да го извадите от тигана, добавете червения пипер, разбъркайте добре, така че да се интегрира и свалете от котлона.

Загрейте фурната до 180 ° C.

Сега е ред на зеленчуците. Измийте домата и краставицата в много вода. Нарежете краставицата на пръчици, а домата на малки кубчета.

Загрейте питата във фурната за 5 минути при 180 ° C. Когато изминат тези 5 минути и с помощта на малък нож отрежете горната част на хляба и ще видите, че той се отваря, сякаш е торба.

Сглобете питата, поставете пръчиците краставици вътре в питата, след това с лъжица напълнете питата с каймата, отгоре поставете няколко доматени кубчета с настърганото сирене и за да завършите няколко ментови листа.

Най-добрият начин за сервиране на питите е индивидуално придружен от добра свежа и разнообразна салата и се наслаждавайте в компанията на приятели.

В най-близкия DIA магазин ще намерите най-добрите сирена за този тип ястия, например, настъргано сирене, смеси 4 сирена, идеални за придаване на специален щрих на вашата чиния.

В „Да обърнем деня: Какво е Фалафел“?