Тази рецепта за пуешки гърди, пълнени със зеленчуци, е много специално ястие за всеки повод и никой не би казал, че е толкова нискокалоричен!
Съставки за 4 човека
- 1 голяма пуешка гърда, отворена във формата на книга (помолете месаря да я отвори, за да я напълните)
- 1 малък морков
- Половин лук
- 1 зелен пипер и 1 червен
- 1 скилидка чесън
- 3 гъби с големи размери
- 4 супени лъжици зехтин
- Солта и пиперът отричат прясно смляно
- Зехтин
ПОДГОТОВКА на пуешките гърди, пълнени със зеленчуци
- Нарязваме морковът, добре почистените гъби и чушките на редовни кубчета. Нарязваме чесъна много ситно или го смачкваме. Нарязваме лука в жулиен.
- В тиган слагаме да загреем оскъден фон от зехтин и ние сотираме първо накълцания лук. Веднага щом придобие цвят, добавяме чесъна и в момента останалите нарязани зеленчуци. Ще задушим за няколко минути, докато зеленчуците омекнат. Можем да добавим малко подправка на вкус, като къри или нотка кимион.
- Удължаваме гърдата пуйка, подправете я и я покрийте със задушените зеленчуци. The търкаляме внимателно, притискайки добре, за да няма пропуски и го обвързваме с кухненски шнур.
- Първо ще го направим кафяв в същия тиган на зеленчуците от всички страни и приключихме с приготвянето в пещ при 180 ºC между 20 и 30 минути.
- Друг начин да го направите е да го увиете в хранителен филм готвене и го гответе в птичи бульон. Можете да използвате a лек, без мазнини птичи бульон.
- Когато е готово, го нарязваме на дебели филийки и сервираме горещо, задушено с игрите с печенето. Ако сте го приготвили, можете да го поднесете студено с а лек майонезен сос без масло.
Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ