Варени пуешки гърди с печени зеленчуци

  • Мил:Птици
  • Трудност: Минимум
  • Брой хора: 4

общ
зехтин
4 джудже патладжани
4 джудже тиквички
8 лука
800 грама пуешки гърди
черен пипер
8 джудже червени чушки
Сол
1 тава с лозови домати

варени

подготовка:

Измийте всички зеленчуци, подсушете ги и ги подредете върху тава за печене с капка масло и сол. Поставете ги във фурната, загрята до 180 ° C, като ги извадите, докато са печени.
Междувременно подправете гърдите, добавете нишка зехтин и ги увийте в прозрачна хранителна хартия. След това се увиват отново в алуминиево фолио. Поставете пакетите във вода и ги варете покрити за 15 минути. Свалете от котлона и ги оставете да се охладят малко.

Финишно покритие:

Разгънете и филирайте гърдите. Сервирайте ги в чиниите, като разпределите с тях печените и белени зеленчуци (ако желаете), като накрая ще можете да ги облечете с няколко капки оцет и олио, въпреки че последното ще увеличи калоричността.