Имоти

Има две годни за консумация разновидности с различен размер и цвят, жълтата и червената, и двете от растенията Cactaceae. Това семейство се състои от повече от 600 вида, известни като кактуси, които произвеждат слуз, органични киселини и гликозиди. Известен е още като Pitaya, Pitajón, Yaurero и Warakko. Червената питахая се предлага на международния пазар под името драконов плод (драконов плод).

properties

Хранителни свойства

Питахаята е почти порция вкусно захарна вода. Те са плодове с много ниска калорична стойност, тъй като почти не съдържат въглехидрати. Съдържанието на витамин С в червения сорт се откроява, а не в жълтия. Ядливата порция представлява 55% от общото тегло. Витамин С участва в образуването на колаген, кости и зъби, червени кръвни клетки и благоприятства усвояването на желязото от храната, устойчивостта към инфекции и има антиоксидантно действие.

Здравни свойства

Нискокалоричен и с нисък хранителен принос, той може да се комбинира с други плодове, които го обогатяват с нюанси и хранителни вещества, така че може да се консумира от деца, младежи, възрастни, спортисти, бременни жени или кърмачки и възрастни хора.

Поради ниската си калорична стойност и червената заради приноса на витамин С, те са подходящи за тези, които имат по-голям риск да страдат от дефицит на този витамин: хора, които не понасят цитрусови плодове, чушки или други зеленчуци, почти изключителни източници на витамин С в нашата диета или за хора, чиито хранителни нужди са увеличени. Някои от тези ситуации са: периоди на растеж, бременност и кърмене. По същия начин тютюнът, злоупотребата с алкохол, употребата на някои лекарства, стрес, интензивна физическа активност, рак и СПИН и хронични възпалителни заболявания, които намаляват употребата и водят до лошо усвояване на хранителните вещества.

Витамин С като антиоксидант помага за намаляване на риска от множество заболявания, включително сърдечно-съдови, дегенеративни и дори рак. Освен това, тъй като витамин С увеличава усвояването на желязо от храната, препоръчва се в случай на желязодефицитна анемия, придружаваща храни, богати на желязо или добавки от този минерал, тъй като това ускорява възстановяването.