Бананът идва от Азия, но отглеждането му се е разпространило в много региони на планетата, като Централна Америка, Южна Америка и Африка.
Той представлява хранителната база на много тропически страни и е един от най-консумираните плодове в света, като се има предвид неговата гъвкавост и адаптация за различни препарати.
Можем да се наслаждаваме на техните качества и вкус през цялата година, защото те се събират през всички сезони. Когато са жълти, те се изрязват от растението, след това се опаковат и транспортират при определени условия на температура и влажност, за да се гарантира перфектно състояние на съхранение.
| Бананът не ви дебелее, тъй като е храна с нисък калориен прием от само 80 Kcal и отличен хранителен принос. |
Цветът варира между зелено, жълто и червеникаво, а вкусът на повечето от тях е сладък и ароматен, с изключение на мъжкия банан, който не е сладък и пулпата му е брашнеста.
Митове за бананите
Жалко е, че този плод погрешно се счита за калорична храна и е забранен без причина в много диети.
Далеч от това, бананът не ви омазнява, тъй като е храна с нисък калориен прием, само около 80 Kcal., Приблизително на всеки 100 грама. Благодарение на високото си съдържание на разтворими фибри, той има засищащ ефект, поради което е подходящо да се консумира както при здравословна и балансирана диета, така и при адекватна хипокалорична диета.
Сякаш за да имаме по-ясна представа, можем да сравним калориите, които ни дават средна ябълка и средно голям банан и разликата ще бъде около 5 kcal между един и друг плод, абсолютно незначителна цифра, за да се въздържате от ядене на плод толкова богат и здрав.
Какви хранителни вещества осигуряват бананите?
-
Въглехидрати: както всички плодове, той осигурява въглехидрати, чудесен източник на енергия. Поради тази причина обикновено се консумира от спортисти по време на състезание.
Тези захари лесно се усвояват и усвояват от тялото ни, осигурявайки необходимото гориво преди, по време или след тренировка.
Минерали: сред минералите, които има, се откроява съдържанието му на калий, минерал, който се намесва във водния баланс на клетките на нашето тяло и благодарение на тази характеристика бананът е полезен при хора, страдащи от високо кръвно налягане или сърдечно-съдови заболявания. Тъй като е плод с ниско съдържание на натрий, той също така е напълно адаптиран към съществуването на задържане на течности в тялото, тъй като ги намалява.
Също така сред минералите е важно неговото съдържание на магнезий, толкова необходимо за правилното функциониране на нервната, чревната и мускулната тъкан, както и този минерал е от съществено значение за формирането на костите на нашия организъм.
Фосфорът, цинкът и калцият също са значителни.
Витамини: осигуряват голямо количество витамин А, витамин С и фолиева киселина.
Фибри: съдържа разтворими фибри, идеални за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, регулиране на чревния транзит и предотвратяване на рак на дебелото черво и други тумори в стомашно-чревния тракт.
Ние също така подчертаваме лекотата на храносмилане, която този плод има, поради което е част от всички тези диети за защита на стомаха, тъй като не дразни лигавицата на червата.
Хранителна стойност в 100 гр хранителна храна:
| Хранителни вещества | Съдържание | |
| Вода (g) | 75.7 | |
| Протеини (g) | 1.1 | |
| Липиди (g) | 0.2 | |
| Въглехидрати | Общо (g) | 22.2 |
| Растителни влакна (g) | 0.6 | |
| Калории (kcal) | 85,0 | |
| Витамини | витамин А (IU) | 190,0 | витамин В1 (mg) | 0,05 | витамин В2 (mg) | 0,06 | витамин В6 (mg) | 0,32 | витамин С (mg) | 10,0 | никотинова киселина (mg) | 0.6 | пантотенова киселина (mg) | 0.2 |
| Други органични компоненти | ябълчена киселина (mg) | 500,0 |
| лимонена киселина (mg) | 150,0 | |
| Минерални соли | оксалова киселина (mg) | 6.4 |
| Натрий (mg) | 1.0 | |
| Калий (mg) | 420,0 | |
| Калций (mg) | 8.0 | |
| Магнезий (mg) | 31,0 | |
| Желязо (mg) | 0.7 | |
| Фосфор (mg) | 28,0 | |
| Сяра (mg) | 12.0 | |
Запазване
Бананът не се нуждае от прекомерни грижи, когато става въпрос за запазването му. Достатъчно е да ги държите на сухо, хладно място и защитени от пряка слънчева светлина.
Не е необходимо да ги държите в хладилник, но ако това се направи, трябва да се вземе предвид, че кората им може да потъмнее, изобщо да не се отрази на качеството на плодовете.
Изборът на банан като закуска или десерт е много полезен за поддържане на добро здраве. Не бива да си забраняваме този здравословен и богат плод да мислим за онези митове или погрешни вярвания, които продължават дълго време и до днес объркват по-голямата част от хората, които се интересуват от диетата си.