Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Какво трябва да знам за обмена на диабетици?

Обмените са порции храна, които съдържат сходни количества въглехидрати, мазнини, протеини и калории в рамките на дадена хранителна група. Борсите могат да ви помогнат да разработите план за здравословно хранене, който ви помага да поддържате кръвната си захар в рамките на препоръчаните нива. Планът за хранене с правилното количество въглехидрати е особено важен. Кръвната Ви захар естествено се повишава, след като консумирате въглехидрати. Яденето на твърде много въглехидрати само за едно хранене или закуска може да повиши кръвната Ви захар. Въглехидратите се съдържат в нишестето, плодовете, млякото, киселото мляко и сладките.

Как да създадете план за хранене с борси?

Диетолог ще работи с вас, за да разработи здравословен и подходящ план за хранене. Този план за хранене ще включва броя обмени, които можете да имате от всяка група храни през деня. Следвайте плана за хранене, като следите броя на обмените, които ядете при всяко хранене и закуска. Планът ви за хранене ще се основава на вашата възраст, тегло, нива на кръвната захар, лекарства и ниво на активност.

Какви са обменните групи с нишестени храни?

Всяка борса в списъка съдържа приблизително 15 грама въглехидрати, 3 грама протеин, 1 грам мазнини и 80 калории.

  • 1 унция бял, пълнозърнест или ръжен хляб (1 филия)
  • 1 унция поничка (около 1/4 от поничката)
  • 1 6-инчова брашна или царевична тортила или 1 4-инчова палачинка (около ¼ инча дебела)
  • ⅓ чаша варени тестени изделия или ориз
  • ¾ чаша суха зърнена закуска, готова за консумация и без добавена захар
  • ½ чаша варени зърнени храни, като овесени ядки
  • 3 бисквитки с квадратно брашно или 8 бисквитки с форма на животно
  • 6 бисквити или
  • 3 чаши пуканки или гевреци с ¾ унции
  • Нишестени зеленчуци и варени бобови растения:
    • ½ чаша царевица, зелен грах, сладък картоф или картофено пюре
    • ¼ от голям печен картоф
    • 1 чаша тиква от жълъди, тиква или тиква
    • ½ чаша боб, леща или зелен фасул (като пинто, боб или черно око)
    • ⅔ чаша боб лима

Какви са груповите размяни на плодове?

Всяка борса съдържа приблизително 15 грама въглехидрати и 60 калории.

  • 1 малка ябълка, банан, портокал или нектарин (4 унции)
  • ½ чаша консервирани или пресни плодове
  • ½ чаша (4 унции) неподсладен плодов сок
  • 2 супени лъжици сушени плодове

Какви са компромисите на млечната група?

Всяка борса съдържа приблизително 12 грама въглехидрати и 8 грама протеин. Количеството мазнини и калории във всяка порция зависи от вида млечни продукти (като цели, нискомаслени или без мазнини).

  • 1 чаша обезмаслено или нискомаслено мляко
  • ¾ чаша обикновено обезмаслено кисело мляко
  • 1 чаша обезмаслено кисело мляко, подсладено с изкуствен подсладител (без калории)

Какви са борсите на зеленчуци без нишесте?

Всяка борса съдържа приблизително 5 грама въглехидрати, 2 грама протеин и 25 калории. Примерите включват цвекло, броколи, зеле, моркови, карфиол, краставица, гъби, домати и тиква.

  • ½ чаша варени зеленчуци или 1 чаша сурови зеленчуци
  • ½ чаша зеленчуков сок

Какви са размените на месото и алтернативната група месо?

Всяка размяна на чисто месо от списъка по-долу съдържа приблизително 7 грама протеин, 0 до 3 грама мазнини и 45 калории. Групата с месни храни и заместителите на месо не съдържат въглехидрати. Месото със средно или високо съдържание на мазнини съдържа повече калории.

  • 1 унция пиле или пуйка без кожа или 1 унция риба (не панирана или пържена)
  • 1 унция постно говеждо, свинско или агнешко
  • 1 кубче сирене с ниско съдържание на мазнини или 1 унция
  • 2 белтъка или ¼ чаша заместител на яйца
  • ½ чаша тофу

Какви са размените на групата на сладкиши, десерти и други въглехидрати?

  • Сладкиши и други десерти: Всяка борса съдържа приблизително 15 грама въглехидрати .
    • 1 унция ангелска хранителна торта или 2-инчов парче торта (без глазура)
    • 2 малки сладки бисквитки
    • ½ чаша сладолед, без захар и без мазнини
    • 1 супена лъжица сироп, конфитюр, желе, трапезна захар или мед
  • Хранителна комбинация:
    • 1 чаша приготвено ястие, като италианска паста, спагети с кюфтета, сирене mac n, чили боб (всяка порция се брои като 2 въглехидратни обмена )
    • 1 чаша домат или зеленчуков бульон с месо (всяка порция се брои като 1 обмен на въглехидрати )

Какви са размените на мастната група?

Всяка борса съдържа 5 грама мазнини и 45 калории.

  • 1 чаена лъжичка масло (като рапица, зехтин и царевично масло)
  • 6 бадеми или кашу, 10 фъстъци или 4 половинки орех
  • 2 супени лъжици авокадо
  • ½ супена лъжица фъстъчено масло
  • 1 чаена лъжичка редовен маргарин или 2 чаени лъжички маргарин с ниско съдържание на мазнини
  • 1 чаена лъжичка редовно масло или 1 супена лъжица масло с ниско съдържание на мазнини
  • 1 чаена лъжичка обикновена майонеза или 1 супена лъжица майонеза с ниско съдържание на мазнини
  • 1 супена лъжица редовен дресинг за салата или 2 супени лъжици дресинг за салата с ниско съдържание на мазнини

Какво представляват храните със свободен избор?

Храните в този списък са известни като храни със свободен избор, тъй като са с ниско съдържание на калории. Храните с свободен избор обикновено не повишават кръвната Ви захар, ако ги ограничите.

  • 1 супена лъжица доматен сос или тако сос
  • ¼ чаша салса
  • 2 супени лъжици неподсладен сироп или 2 чаени лъжички сладко или желе с ниско съдържание на мазнини
  • 1 супена лъжица дресинг без мазнини
  • 4 супени лъжици мазнини без мазнини или майонеза
  • Напитки без захар: диетична сода, смес от напитки без захар или минерална вода
  • Бульон с ниско съдържание на сол или бульон без мазнини
  • Горчица
  • Подправки като подправки, билки и чесън
  • Желатин без захар без добавени плодове

Какви други насоки за здравословно хранене трябва да следвам?

  • Ограничете напитките със заместители на захарта. Вашият диетолог или медицински специалист ще ви препоръча да пиете вода. Водата помага на бъбреците да работят правилно. Проверете колко вода трябва да пиете на ден.
  • Вземете повече фибри. Изберете храни, които са добри източници на фибри като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Зърнените храни, които съдържат 5 или повече грама фибри на порция, са добри източници на фибри. Бобовите растения като нахут, фасул, боб и леща също са богати на фибри.
    обмен

  • Ограничете мазнините. Попитайте вашия диетолог или лекар колко мазнини трябва да консумирате ежедневно. Изберете храни с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини и холестерол. Примери за това са пуйка или пиле без кожата, риба, нискомаслени разфасовки месо и боб. Също така млечните продукти с ниско съдържание на мазнини като нискомаслено мляко и кисело мляко и мляко без мазнини са добър избор. Омега 3 мастната киселина е здравословна мазнина, съдържаща се в рапично масло, соево масло и мазни риби. Сьомгата, албакорът и сардините са добри източници на омега-3 мастни киселини. Яжте 2 порции от тези видове риба седмично. Не яжте пържена риба.
  • Ограничете приема на захар. Захарта и сладките трябва да се броят като част от въглехидратните суапове, които можете да имате в плана си за хранене. Ограничете захарта и сладките, защото те обикновено са с високо съдържание на калории и мазнини. Яжте по-малки порции сладкиши, като споделите десерт или поръчате подходяща за деца порция в ресторанта.
  • Ограничете натрия (сол) около 2300 mg на ден. Може да се наложи да ядете още по-малко натрий, ако имате определени медицински състояния. Храните с високо съдържание на натрий включват соев сос, картофени чипсове и бульони.
  • ограничете консумацията на алкохол. Попитайте Вашия лекар дали можете да пиете алкохол. Ако можете да пиете алкохол, важно е да ядете, когато го правите. Ако пиете алкохол на празен стомах, нивото на кръвната Ви захар може да падне твърде ниско. Жените на 21 и повече години и мъжете на 65 и повече години трябва да ограничат консумацията на алкохол до 1 питие на ден. Мъжете на възраст от 21 до 64 години трябва да ограничат консумацията на алкохол до 2 напитки на ден. Една напитка се равнява на 5 унции вино, 12 унции бира или 1,5 унции алкохол.

Какво друго мога да направя, за да управлявам диабета си?

  • Контролирайте нивото на кръвната си захар. Проверявайте редовно нивото на кръвната си захар и си водете запис на резултатите. Попитайте Вашия лекар как, кога и колко често трябва да проверявате кръвната си захар. Може да се наложи да проверявате кръвната си захар поне 3 пъти на ден.
  • Говорете с Вашия лекар за теглото си. Попитайте дали трябва да отслабнете и колко килограми трябва да отслабнете. Ако имате наднормено тегло, може да се наложи да направите други промени, за да отслабнете. Попитайте Вашия лекар за помощ при създаването на план за отслабване.
  • Получавайте редовна физическа активност. Физическата активност може да помогне за понижаване на кръвната захар. Също така може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и да ви помогне да отслабнете. Възрастните трябва да се занимават с физическа активност с умерена интензивност за поне 150 минути всяка седмица. Разпределете количеството активност поне 3 дни в седмицата. Не спирайте да го правите повече от 2 дни подред. Децата трябва да получават поне 60 минути умерена физическа активност през повечето дни от седмицата. Примери за умерена физическа активност включват бързо ходене, бягане и плуване. Не сядайте повече от 30 минути. Работете с Вашия лекар, за да създадете план за физическа активност.

Кога трябва да се обадя на моя лекар?

  • Имате високи нива на кръвната захар в определени часове на деня или през повечето време.
  • Имате ниски нива на кръвната захар често.
  • Имате въпроси или притеснения относно вашето състояние или грижи.

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.