Храна и здраве

  • Започнете
  • Блог
  • Храна и здраве
  • Планиране на менюто: как ми е помогнало по време на затвор

Планирането на менюто ме спаси от повече от едно. Във времена, когато ми предстоят много проекти и часове, организирането на това, което ще ям през седмицата, ми позволи да бъда по-ефективен с времето си. И не само това, но и да се уверя, че по-голямата част от диетата ми е здравословна. Защо да, приятели, дори да съм диетолог, по време на стрес и безпокойство бих предпочел да вечерям сирене и колбаси за вечеря, отколкото салата от нахут.

начин

Поглеждам назад и ми се завива свят, като си спомням емоционалните влакчета в увеселителен парк, които имахме опитът с пандемията covid-19. Имах късмета, че стресът и безпокойството ми костваха здравето ми веднъж (да, казах късмет) и това ми помогна да идентифицирам и управлявам много по-добре онези емоции, които преживях през първите седмици на затвора.

По този начин, въпреки че съм се отпуснал много с темата за храната и съм си позволил да се наслаждавам на храни, които обикновено нямам вкъщи, успях да продължа да се грижа за себе си благодарение на факта, че продължавах да планирам моите менюта. Ако случаят не е бил ваш, не бийте себе си, защото всеки се е справил със ситуацията, както е познавал. Ето статия, която написах за El Comidista за това как да постъпите, ако по време на задържането сте напълнели.

5-те ПРЕДИМСТВА НА ЗДРАВОТО ПЛАНИРАНЕ НА МЕНЮ

  1. Спести време. Въпреки че много хора, които са имали повече свободно време по време на затвора, това не е моят случай, така че ясното какво щях да ям ми помогна да управлявам по-добре часовете на деня. Не е вярно, че планирането на менюто е скъпо или отнема много време. Инвестирането на няколко часа за мислене, писане, планиране и готвене на това, което ще ядете, ви спестява много часове на несигурност пред хладилника през седмицата. В допълнение, много от ястията, които са ми допаднали по време на затвора, са рецепти, които ме отвеждат на безопасно място, като кубински ориз или яхния от нахут и картофи. Менютата за планиране с прости рецепти ми помогнаха да предвидя съставките, които ще ми трябват, и да мога да ги имам у дома.
  2. Спестявам пари. Тъй като съм планирал всичко (или почти всичко), списъкът ми за пазаруване е ограничен до тези елементи в менюто. За много хора предстоящите месеци ще бъдат решаващи, когато става въпрос за управление на разходите им. Тук планирането на менюто показва още една интересна полза, тъй като извършването на интелигентна покупка, освен че е здравословно, е от съществено значение за управлението на нашите финансови ресурси оптимално и без загуба.
  3. Хвърлям по-малко храна. Тази полза е тясно свързана с предишната. Купувайки и готвейки това, от което се нуждая, аз съм много по-ефективен в използването на това, което имам в килера и в хладилника си. Благодарение на прегледа на това, което имам, преди да планирам, се научих да използвам по-добре съставките, да съхранявам и съхранявам храната по-добре и в резултат на това губя по-малко храна и спестявам пари.
  4. Печеля на спокойствие. Това е предимството, което ми харесва най-много и заради което ме подтиква да планирам менютата си. Като човек, живял дълги години в условия на голям стрес и тревожност, които ме принудиха временно да се оттегля от работа, като можех да опростя аспекти от живота си, които от друга страна са важни за мен, като диетата ми, беше голямо освобождение. Защо не ми кажете, че не е прекрасно да се прибирате от работа, уморени, гладни и искащи да се отпуснете, и да отворите хладилника, знаейки, че сте на крачка от вкусна и здравословна вечеря.
  5. По-здравословно: планирането на моите менюта само по себе си не ги прави здрави. Това, което ги прави здрави, е главно изборът на храна, който правя и как ги приготвям. Тъй като тази тема дава възможност за разширяване, ще ви разкажа повече в следващия раздел 😉
Кой каза, че планирането на менюто с богато зеленчуци е скучно?

3 ПРИЧИНИ, ЗАЩО ЯДЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Ако следите този уебсайт дълго време, ще разберете, че съм запален по готвенето на зеленчуци. Въпреки че не съм вегетарианец, диетата ми на практика се основава на зеленчуци. Бих могъл да кажа, че е нещо като 80% растителни и 20% животински. Яйцата, млечните продукти, месото и рибата попадат в рамките на тези 20% и това е, което мнозина наричат ​​гъвкава храна (или средиземноморска, което е същото).

Следвайки растителни модели на хранене, независимо дали са гъвкави или вегетариански, има a положително въздействие върху околната среда, тъй като производството на зеленчуци консумира по-малко ресурси от това на храни от животински произход. За да ви дам пример, произвеждайки прочутия "четвърт паунд" (което е около 115 г месо), който се използва като претенция за много хамбургери, консумира достатъчно вода, за да запълни 10 вани и достатъчно енергия, за да презареди мобилния телефон за 6 месеца . И това са само 115 г говеждо, представете си какво е необходимо, за да се отгледа цялото животно. Други ползи от диетите, богати на зеленчуци, могат да се видят в здравето на хората, тъй като е доказано, че тези, които следват вегетариански и флекситарен начин на хранене по-нисък риск от ССЗ, рак, хипертония или диабет тип 2. Освен това диетите, богати на зеленчуци, са свързани с a по-здравословно телесно тегло.

От друга страна, когато избираме храни от растителен произход пред храни от животински произход, ние сме престава да поддържа интензивно животновъдство. Този вид отглеждане оказва огромно въздействие не само върху околната среда, но и върху хуманно отношение към животните, които живеят в претъпкани условия и в нездравословни и много стресиращи условия.

ПОЗВОЛЕТЕ ДА ВИ ПОМОГНЕМ С ПЛАНИРАНЕТО НА МЕНЮТО И ЯДЕТЕ ОЩЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ

За да ви помогна при планирането на менюта, богати на зеленчуци и че те са добре планирани от хранителна и кулинарна гледна точка, организирах Планирай си Веги, а онлайн майсторски клас на живо с което, за само € 47, Ще ви науча да прилагате моите Метод 1 + 3 към флекситарни и вегетариански менюта.

Този майсторски клас ще се проведе на 25 юни от 18:30 часа и е насочен към флекситарианци и вегетарианци, които трябва да сложат ред в менютата си и да подобрят хранителните си качества. Също така ще бъде много полезно за тези хора които искат да започнат да насърчават консумацията на растителни храни, но те не знаят откъде да започнат.

Можете да се запишете за майсторския клас от тук. Ах! И помнете това Ще запиша майсторския клас, така че ако не можете да присъствате, можете да го гледате отложено толкова пъти, колкото ви е необходимо 😉

Благодаря ви, че четете,

Запазете ме в любимата си дъска на Pinterest, за да ме държите близо (Снимка: Нахрани ви)