Говорим за храна, чийто състав включва приблизително 15% протеин, като нейната протеинова стойност е повече от приемлива. Това поне показва статията на Sandoval-Oliveros, публикувана през 2012 г. (Изолиране и характеризиране на протеини от семена от чиа - Списание за селскостопанска и хранителна химия), където се обсъжда балансът на незаменимите аминокиселини.

източник

Единственият проблем е необходимото количество семена от чиа, които са необходими за включването на тези протеини. Всеки грам протеин от семена от чиа "се равнява" на 29 калории. Ако ги сравним с 5-те необходими калории постно месо (почти шест пъти по-малко) или съответните 14 калории в бобовите растения (приблизително половината), ние говорим за доста висок калориен прием.

Това означава, че не е възможно или поне се препоръчва да се избере чиа като основен източник на незаменими аминокиселини. Очевидно е, че помага много за регулиране на нивата като добавка към диетата. Ако говорим за диети за отслабване със значително калорично ограничение, чиа се превръща в нож с две остриета. От една страна, науката посочва, че тя ви помага да отслабнете, но това е калорична бомба.

Чиа семена за отслабване

Дилемата със семената от чиа е очевидна. По тегло (в комбинация с вода) той има същото количество фибри като например черния боб. Шепа семена от чиа дават същото усещане за ситост като бобовите растения, спестявайки образуването на газ и облекчавайки храносмилането. Но вече видяхме, че осигурява по-малко протеини и повече калории. Така и Чиа отслабва?

Семената от чиа ви помагат да отслабнете, както показват различни изследвания, които са изследвали ефекта му върху нивата на глюкозата (главно при пациенти с диабет). В този смисъл проучванията на професор Дейвид Нийман (Апалашкия държавен университет) показват, че 25 грама чиа на ден се превръщат в лека загуба на тегло и положително, макар и незначително въздействие върху параметри като кръвно налягане, кръвна глюкоза и холестерол.

Следователно Chia е идеалното допълнение, за да се почувствате пълноценни, тъй като най-добрата му стойност е количеството фибри, което допринася за диетата. Като контролирате количествата, можете да го включите като съставка в домашни напитки. По този начин ще ви помогне да постигнете идеалното си тегло и/или да поддържате фигурата си.