Със сигурност неведнъж сме виждали типичната филмова сцена, в която корабокрушенецът използва кокос, за да се запаси с течност и да се справи с дългите часове слънце и липсата на храна. Тази сцена е обусловила много хора да ядат кокосово мляко, и в много случаи го заменете с този на крава. Следователно е важно да знаем какво е предимства и недостатъци от тази напитка.
Както подсказва името му, кокосовото мляко се получава от този тропически плод. В много страни тя е много типична и често срещана напитка и малко по малко тя набира все повече сила в нашата култура, така че когато решаваме за нейната консумация е важно да знаем какво ще допринесе за тялото, тъй като е много спорна напитка.
Начинът да се направи кокосово мляко е от пулпата на тази храна, която се смесва с вода, за да се сведе до минимум концентрацията на хранителни вещества, които има. Тази напитка обикновено се използва като безалкохолна напитка или при производството на смутита поради това високо съдържание на мазнини, които го правят много вкусен на небцето и следователно звездна съставка в този вид храна, но не напълно подходящ за поддържане на добро здраве.
Това, което трябва да подчертаем при кокосовото мляко, е високата му концентрация на мазнини. Около тридесет и пет процента от състава му са мазнини, от които по-голямата част са наситени. От години това качество води до това кокосовото мляко да се счита за енергийна храна, когато наистина представлява здравословен проблем, тъй като толкова много съдържание на наситени мазнини може да бъде вредно за кръвоносната ни система, излагайки на риск здравето на сърцето и артериите.
Но не всичко е лошо, когато става въпрос за кокосово мляко, тъй като онези, които вярваха, че това е енергийна напитка, не сбъркаха твърде много, тъй като съдържа високи дози въглехидрати, необходима за получаване на енергия, което прави кокосовото мляко храна с висококалоричен компонент, което го прави храна, която не е силно препоръчително да консумираме ежедневно. Що се отнася до протеините, той почти не съдържа.
Едно от качествата, които тази напитка притежава, е нейните високо съдържание на сол минТе бяха необходими за правилното функциониране на организма, специално отбелязани за дозите, които той ни осигурява с калций, фосфор и магнезий. Тези три минерала са от съществено значение за реминерализиране на костите и зъбите и по този начин ги правят по-силни и устойчиви. Тази точка прави кокосовото мляко много полезно по време на дефицит на някой от тези минерали.