Това растително мляко се получава на 2 фази; През първата фаза „кокосовото месо“ се натрошава или настъргва, изстисквайки го върху плат, който познаваме като естаменя. Оттук получаваме това, което е известно като първо мляко. Във втората фаза се добавя вода и тя отново се изцежда с тензух, като се получава по-бистро мляко, известно като второ мляко. Много е важно използваният кокос да е напълно узрял.
Ако следвате a кетогенна диета, Това растително мляко е много интересно поради високото си съдържание на мазнини. Основно хранително вещество в този тип диета за отслабване.
✍ Хранителна информация на кокосовото мляко Колко калории има?
Естественото кокосово мляко се откроява преди всичко с високото си съдържание на мастни киселини. Приносът им на 3-те макро-хранителни вещества може да варира при различните производители, независимо дали са добавени или е 100% естествен, дори техният метод на приготвяне. За да добиете представа, можем да кажем, че 100 грама от това растително мляко ни предоставят приблизително:
- Калории: 172 килокалории
- Мазнини: 17 грама
- Протеини: 1,6 грама
- Въглехидрати: 3 грама
- Фибри: 1,3 грама
- Вода: 35%
Между минерали и витамини Най-изявените от кокосовия крем можем да назовем: калий, фосфор, желязо, селен и хром. И няколко витамини като тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6) и витамини С и Е.
Предимства и свойства на кокосовия крем За какво е той?
Био кокосовото мляко е фантастична естествена храна. A чудесна алтернатива на млечните продукти, особено за кетогенни диети поради голямото количество мастни киселини. Освен това, благодарение на останалите микроелементи, които тази храна осигурява, ще постигнем големи ползи и свойства, както за физическо и психическо здраве. Сред най-забележителните свойства:
- Високо количество от мастни киселини. Това е много важно за кето диетата.
- Малък принос на протеин.
- Ниско съдържание на захар.
- Съдържа различни хранителни вещества антиоксиданти. Помага за укрепване на имунната система.
- Подобрява работата на нервна система.
- Голям антивирусни и антибактериални естествен.
- Не съдържа лактоза, така че е подходящ за непоносимост към краве мляко.
- Полезно за грижата за коса и кожа.
- Интересен принос от желязо.
Можете ли да имате растително кокосово мляко на кетогенната диета?
Да, кокосовият крем е напълно препоръчително на кетогенната диета. Очевидно, тъй като съдържа малко количество въглехидрати, не можем да консумираме всичко, което искаме. Но това е добър избор за правят сосове, рецепти от месо, риба и зеленчуци или просто да придружават сутрешното ви кафе.
Кокосът е страхотна храна на кето диета, и продуктите, получени от този плод, като кокосов крем и кокосово масло няма да бъдат по-малко.
📗Рецепти с органично кокосово мляко
Кокосовият крем ни помага да приготвяме различни рецепти с впечатляващ вкус, можете също да го използвате с кафето си всяка сутрин. Тук ще ви оставя вкусна рецепта за къри пилешки гърди с кокосово мляко. Това е много просто за приготвяне ястие, бързо и много вкусно. Най-важното е, че е 100% подходящ за кетогенната диета.
- Съставки: пилешки гърди, лук, чесън, кокосово масло, кокосово мляко, къри, натрошен домат, сол и черен пипер.
☝ Къде да купя кокосово мляко на най-добра цена? Добра ли е Mercadona?
Днес кокосовото мляко може да се намери на различни места като супермаркети, магазини за здравословни храни и дори аптеки. Например в Mercadona можем да намерим няколко разновидности, те са добри на вкус, но мисля, че има по-добри варианти по отношение на вкус и цена. Аз лично обикновено купувам кокосов крем онлайн на сайтове като Amazon, където има голямо разнообразие, органични и натурални продукти и винаги на най-добра пазарна цена.