Ако харесвате миди и искате да ги приготвите по различен начин, в RecetasGratis.net ви показваме тази версия на печени пълнени миди. Като не се пържим, ние спестяваме калории и се наслаждаваме на целия вкус.
- 500 грама миди
- ½ единица лук
- 1 парче червен пипер
- 8 единици сурими
- 1 щипка сол
- 1 щипка смлян черен пипер
- ½ чаша галета
- 1 тире зехтин
- За бешамела
- 3 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 2 чаши мляко
- 1 щипка сол
- 1 единица яйчен жълтък
За да приготвим пълнените миди във фурната, трябва съберете всички съставки.
Измиваме мидите със студена вода и отстраняваме примесите. Слагаме мидите в саксия при висока температура, докато се отворят. След като се отвори, изваждаме месото от мидите от черупките и запазваме. Черупките трябва да са много чисти.
Накълцайте и запържете лука и червения пипер. Сол и черен пипер.
Нарязваме месото на мидите и суримите, и го добавяме към соса. Готвим няколко минути.
Приготвяме бешамела за печените пълнени миди. Загряваме три супени лъжици олио или масло в тенджера, добавяме брашното при разбъркване. След 2 минути добавяме брашното, добавяме млякото, солта и черния пипер. Когато се сгъсти, добавете жълтъка и разбъркайте.
Смесваме бешамела със соса, напълнете черупките и покрийте с галета.
Поставяме фурна на 180ºC до златисто кафяво. Ако харесвате тази рецепта печени пълнени миди, Можете да опитате рецептата за миди, пълнени с скариди. Наслади се!
Ако ви е харесала рецептата за Печени пълнени миди, Предлагаме ви да въведете нашата категория Рецепти за миди.