Време за подготовка: 10 минути Ниво: означава, средно Порции: 16.

хляб

Направете си сам хляб у дома. Стафиди, канела и захар, оваляни в този вкусен пълнозърнест хляб. Сервирайте горещо с масло.

Съставки

3 до 3 ½ чаши пълнозърнесто брашно
¼ чаша захар
½ супена лъжица сол
1 пакет бързодействащи активни дрожди
1 чаша вода
2 супени лъжици растително масло
1 яйце
½ чаша стафиди
½ супена лъжица растително масло
1/4 чаша захар
1 супена лъжица смляна канела
½ супена лъжица масло или маргарин

Подготовка

В купата на миксера смесете 1 ½ чаши брашно, ¼ чаша захар, сол и мая. В тенджера комбинирайте водата и олиото до горещо (120 ° F до 130 ° F) и добавете към брашнената смес. Добавете яйцето и разбийте до гладка смес. Добавете останалото брашно.
С помощта на куката за тесто бийте 3 минути на най-ниската скорост и след това 5 минути по-висока настройка. Тестото трябва да е лепкаво и гладко.

Намажете голяма купа със спрей за готвене. Поставете тестото в купата, покрийте и оставете да втаса на топло място 1 час или докато тестото удвои размера си. (Ако използвате бързодействащи дрожди, оставете да престоят на набрашнена повърхност за 10 минути.)
Намажете 9х5-инчов блат за хляб със спрей за готвене. Изпуснете тестото с пръсти и добавете стафидите, омесете. Разточете тестото върху тава с размери 18x9 инча и намажете с масло.

Смесете захарта и канелата и поръсете върху тестото. Разточете тестото и натиснете ръба на тестото, за да запечатате. Поставете върху тигана, ръбовете надолу, покрийте и втасайте 1 час или докато тестото удвои размера си.
Преместете решетката на фурната на най-ниската настройка, загрейте фурната на 375 ° F. Печете 30 до 35 минути или докато хлябът стане златистокафяв. Извадете от тигана и охладете върху решетка. Лакирайте хляба с масло или маргарин и го охладете.

ContigoSalud, март 2012 г.
Снимка: Хранителна мрежа

Подобни публикации

  • Храни, които не трябва да включвате в закуската си
  • Хляб от пълнозърнест пшеничен бургер
  • Диета с ниско съдържание на мазнини
  • 500 калории за бързо хранене
  • Хиперкалорични диети
  • 7 рецепти с банани
  • Научете се да правите хляб
  • Средиземноморски бургер Портобело
  • Патладжан на скара Панини
  • Азбуката на дрешното обучение
  • Здравословна закуска извън дома
  • Сандвич със сирене Моцарела на скара
  • Песто, домат и моцарела Панини
  • Меню за панкреатит
  • Как да си направим по-здравословен сандвич
  • Бананов хляб с пекан
  • Плосък корем: 4 движения за постигането му
  • 10 храни, които никога не трябва да съхранявате в хладилника
  • По-здравословни закуски за бързо хранене
  • Консумация на захар

Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица