Време за подготовка: 10 минути Ниво: означава, средно Порции: 16.
Направете си сам хляб у дома. Стафиди, канела и захар, оваляни в този вкусен пълнозърнест хляб. Сервирайте горещо с масло.
Съставки
3 до 3 ½ чаши пълнозърнесто брашно
¼ чаша захар
½ супена лъжица сол
1 пакет бързодействащи активни дрожди
1 чаша вода
2 супени лъжици растително масло
1 яйце
½ чаша стафиди
½ супена лъжица растително масло
1/4 чаша захар
1 супена лъжица смляна канела
½ супена лъжица масло или маргарин
Подготовка
В купата на миксера смесете 1 ½ чаши брашно, ¼ чаша захар, сол и мая. В тенджера комбинирайте водата и олиото до горещо (120 ° F до 130 ° F) и добавете към брашнената смес. Добавете яйцето и разбийте до гладка смес. Добавете останалото брашно.
С помощта на куката за тесто бийте 3 минути на най-ниската скорост и след това 5 минути по-висока настройка. Тестото трябва да е лепкаво и гладко.
Намажете голяма купа със спрей за готвене. Поставете тестото в купата, покрийте и оставете да втаса на топло място 1 час или докато тестото удвои размера си. (Ако използвате бързодействащи дрожди, оставете да престоят на набрашнена повърхност за 10 минути.)
Намажете 9х5-инчов блат за хляб със спрей за готвене. Изпуснете тестото с пръсти и добавете стафидите, омесете. Разточете тестото върху тава с размери 18x9 инча и намажете с масло.
Смесете захарта и канелата и поръсете върху тестото. Разточете тестото и натиснете ръба на тестото, за да запечатате. Поставете върху тигана, ръбовете надолу, покрийте и втасайте 1 час или докато тестото удвои размера си.
Преместете решетката на фурната на най-ниската настройка, загрейте фурната на 375 ° F. Печете 30 до 35 минути или докато хлябът стане златистокафяв. Извадете от тигана и охладете върху решетка. Лакирайте хляба с масло или маргарин и го охладете.
ContigoSalud, март 2012 г.
Снимка: Хранителна мрежа
Подобни публикации
- Храни, които не трябва да включвате в закуската си
- Хляб от пълнозърнест пшеничен бургер
- Диета с ниско съдържание на мазнини
- 500 калории за бързо хранене
- Хиперкалорични диети
- 7 рецепти с банани
- Научете се да правите хляб
- Средиземноморски бургер Портобело
- Патладжан на скара Панини
- Азбуката на дрешното обучение
- Здравословна закуска извън дома
- Сандвич със сирене Моцарела на скара
- Песто, домат и моцарела Панини
- Меню за панкреатит
- Как да си направим по-здравословен сандвич
- Бананов хляб с пекан
- Плосък корем: 4 движения за постигането му
- 10 храни, които никога не трябва да съхранявате в хладилника
- По-здравословни закуски за бързо хранене
- Консумация на захар
Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица