Нося ви пълнозърнестите овесени ядки и шоколадови бисквитки, които правим повече у дома. Триумфът му над останалите се дължи, от една страна, на факта, че тригодишната ми дъщеря обича да ги прави и яде, разбира се, както всичко, което има шоколад. От друга страна, те имат много малко добавена захар и това винаги е плюс.

Още хубави неща?

Приготвят се лесно, тестото е много управляемо, приготвят се за кратко време и са вкусни.

Някой дава ли повече? Е, аз самият. Тъй като тестото е толкова управляемо, това дава на малката много игра и там го забавлявам известно време. Тройна точка за бисквитките, хахаха.

пълнозърнести

Приготвянето на тестото отнема пет минути. Харесва ми по-добре, като го оставя да престои пет или десет минути. Правенето на топките и смачкването им ми отнема още пет минути, защото тестото е много управляемо, както казах.

Ако дъщеря ми ми помогне, я оставям да се забавлява, като разбърква съставките, прави топките и ги намачква. Тъй като отнема много време, той вече служи за почивка.

Пълнозърнести овесени ядки и шоколадови бисквитки

Опитвам се да си купя чипс или квадратчета от тъмен шоколад, въпреки че не винаги мога да ги намеря. Без захар никога не съм виждал.

Онлайн в Испания мога лесно да намеря хапки или квадрати черен шоколад. Те обикновено са големи опаковки, така че е много по-евтино. Жалкото е, че не си струва да ги поръчвам от Швейцария или директно доставчикът не изпраща тук.

Тези от тази марка са много добри. От 70% виждам само 2,5 кг, което вече изглежда прекалено за тричленно семейство.

Друг вариант е да вземете шоколадово блокче без захар и да направите парчета, но ми се струва малко объркано, така че парчетата да са горе-долу еднакви по размер.

Тестото няма захар, въпреки че можете да добавите малко, ако не ги харесвате без никаква захар.

Съставки

  • Една чаша и половина валцуван овес
  • Една чаша и половина пълнозърнесто брашно. Използвам спелта, защото ми харесва повече от пшеницата.
  • Половин чаша мляко
  • Половин чаша слънчогледово олио
  • Супена лъжица химическа мая (бакпулвер)
  • Шоколадови чипове или квадратчета на вкус
  • Стафиди или фурми, на кубчета на вкус (по желание)
  • Щипка сол
  • Една или две супени лъжици захар (по желание)

Използвам чаша от 300 мл и слагам около 100 гр. шоколадов чипс и две супени лъжици стафиди. Трябва да извадите шоколада и стафидите, които момичето яде хехехе.

Гроздето или фурмите придават сладко докосване. Можете също така да сложите малко захар или чипса от млечен шоколад. Съчетава се с вкусовете.

Между маслото и млякото те трябва да добавят една чаша. Само с една трета масло и останалото мляко те са по-пухкави, но тестото е по-лепкаво. С повече масло, отколкото мляко, те са по-сухи.

Подготовка

  1. Поставяме фурната да се загрява до 180 градуса по Целзий с нагряване нагоре и надолу. Малко по-малко, ако е с вентилатор.
  2. Смесете брашното, овесените ядки, солта, маята и захарта, ако искаме и го разбъркайте добре.
  3. Правим дупка в средата на брашното и овеса и добавяме в нея олиото и млякото.
  4. Разбъркваме малко по малко с лъжица, така че да се интегрират.
  5. Когато не можем да разбъркваме повече с лъжицата, добавете шоколада и стафидите или фурмите.
  6. Месим с ръце.
  7. Оставете да престои десет минути (по избор).
  8. Подготвяме тава за фурната с хартия за печене.
  9. Правим топки и ги смачкваме или фигурите, които ни харесват най-много. С измити форми за пластилин или резачки за тестени изделия те се улесняват, ако ги напълним и извадим формата.
  10. Печете 15 минути
  11. Оставяме да се охлади добре преди ядене.

Правим много от тях и ги съхраняваме във форма за бисквитки, където те се съхраняват няколко дни без проблем. Не знам колко, защото никога не са продължили повече от три, хехехе.

Вече ви казах, че да забавлявате най-малките е страхотно. Разбира се, няколко парченца шоколад изчезват, но какво значение има?

Правите ли често бисквитки? Опитвате ли се да ги направите възможно най-здрави?