Д-р Aránzazu Plaza Алерголог в Службата по алергология на Университетската болница Quirónsalud Мадрид

24 септември 2020 г.

Алергията към пресни плодове при децата се увеличава през последните години.

Значението на тези зеленчуци в храненето на децата е известно, че постига здравословна и балансирана диета в развитието на детето. Следователно подозрението за алергия към плодовете е въпрос, който тревожи родителите, педиатрите и алерголозите.

Ще направим кратко резюме на алергията към основните плодове на средиземноморската диета.

Розови

Голям брой плодове, които ядем обичайно, принадлежат към това семейство: Prunoideas (праскова, кайсия, нектарин, слива, череша, парагвайски); Помодеи (ябълка, круша); малина, ягода, къпина, мушмула ...

Прасковата е тази, която най-често предизвиква алергии както при контакт с кожата си, така и при ядене. Основният му алергенен протеин, «LTP» (липиден транспортен протеин), е отговорен за тежките алергични реакции, произведени от праскови и нейните сортове.

Втората по важност розацея като причина за алергия е ябълката. Може да предизвика леки симптоми, състоящи се от сърбеж в устата и фаринкса, това, което наричаме синдром на орална алергия или тежки реакции, подобни на алергия към праскова. В последния случай човекът, отговорен за реакцията, обикновено е кожата на ябълката, която съдържа най-голямо количество LTP. Поради тази причина препоръчваме да обелите ябълката и крушата за пациенти, алергични към LTP.

Тиквички:

Към тази група спадат плодовете на пъпеши и дини и зеленчуци от краставици, тиква и тиквички.

Пъпешът е един от плодовете, които най-често причиняват синдром на орална алергия. Основната причина обикновено е алергия към профилин. Този протеин е алерген, който присъства в зеленчуците и е основният, отговорен за кръстосаната реактивност между полените и храните от растителен произход. Симптомите, които произвежда, са леки и само когато ядем суровия зеленчук, тъй като профилинът се разрушава от топлината.

Рутацеи:

Цитрусови плодове, портокал, мандарина, клементин, лайм, лимон принадлежат към това семейство.

Въпреки високата си консумация, те не са честа причина за алергия. Това обикновено са орални симптоми, дължащи се на сенсибилизация към профилин.

Стъкловидни

Настолното грозде се превръща в честа причина за алергия към плодове. Симптомите, които произвежда, могат да бъдат леки или тежки.

Характерно е да се консултирате с алерголог, след като сте взели 12 грозде в края на годината.

срещана

Тропически плодове

Кивито е един от най-алергенните плодове. Реакциите, които предизвиква, обикновено са тежки (анафилаксия).

Алергията към този плод става все по-честа при децата поради въвеждането му в диетата през последните години и високата му консумация поради приписваните му слабителни свойства.

Банановата алергия при малки деца е все по-често срещана. Реакциите, които предизвикват, могат да бъдат леки, като сърбеж в устата или оток на устните, или могат да бъдат тежки.

Въвеждането на авокадо в нашата диета започва да предполага честа причина за алергия.

Особена ситуация е синдромът на латекс-плодове. Това се случва главно поради кръстосана реактивност между алергенен протеин (хитиназа), присъстващ в латекс, банан, киви, кестен и авокадо. В тези случаи има алергия към латекс, присъстваща в много обекти от ежедневието и здравето и алергия към приема на гореспоменатите плодове.

Предвид сложността на хранителната алергия към плодовете, препоръчваме да се консултирате с алерголог, ако подозирате, че има алергия към тях, за да се избегнат както алергични реакции, така и ненужни ограничения в диетата на детето.