1 кг = приблизително 70 единици

каталина

Плодовете на Арагон несъмнено са един от най-забележителните продукти на автономната общност на Арагон.

Те се правят от захаросани естествени плодове, за да се направи сладкото плодовете се мацерират и варят в сироп, по този начин се запазват по-дълго. И накрая, плодовете са покрити с шоколад. По-късно те се опаковат в привличащи вниманието опаковки и се продават в дървени кутии или на едро.

Описание

Опознайте плодовете на Арагон

Пътешествието на тази сладка започва преди две хилядолетия, в римска Иберия. Град Августа Билбилис (Калатаюд), се открояваха с качеството на плодовете, отглеждани на тяхната земя, и с метода му на консервиране, след като го накачаха и готвиха в вид сироп.

В продължение на векове се е запазил местният кулинарен обичай за конфигуриране на плода. През 20-ти век блестящ сладкар готви идеята да потопи захаросани плодове в шоколад, вече великолепен. Такъв беше успехът на сладкото, плодовете на Арагон започнаха да се считат за типичен продукт на регионални сладкиши и с добра преценка производството му е защитено и регулирано, за да се предпази от имитации.

Как се правят плодовете на Арагон?

Пресният плод се подбира и разделя на порции с определен размер. След това се готви в сироп. Захарта е a естествен консервант и запазва доброто състояние на плодовете. Влажността, отговорна за развалянето на храната, и водата в плодовете се заместват от захарния сироп, който гарантира трайността на плодовете.

Друг вариант е да се включат различни течности към мацерационната течност, така че възможностите за комбиниране на вкусовете на плодове и ликьори обогатяват предлаганата гама.

След готвене захаросаните плодове се къпят в шоколад със съдържание на какао 34%. Шоколадът залепва равномерно до сиропа и остава само да увием плодовете в известния им лъскав целофан. Презентацията може да се състои от чанта или също толкова добре позната дървена кошница. Най-характерният подарък на Арагон е най-богатият.