Съветите за борба с рака винаги трябва да включват диетични компоненти, но твърде често тази част от лечението на рака се игнорира.

активирате

Обърнахме се към д-р Уилям Ли, световноизвестен лекар и автор на най-продаваната болест „Яжте, за да победите: Новата наука за това как вашето тяло може да се изправи“, за да научите повече за мислите му относно използването на храна за активиране на вроденото тела на нашите тела. лечебни умения

Въпрос: Бихте ли споделили списък с най-добрите храни, свързани с рака?

О: Има списък с храни, които повишават риска от рак, и те включват някои обезпокоително често срещани храни, като преработено месо, което е класифицирано като канцероген от Световната здравна организация, и месо на скара.

Месото на скара произвежда полициклични ароматни въглеводороди (PAH). Това са канцерогени, които се образуват, когато масла от месо капят върху пламъка и дима. Нарастващият дим отлага канцерогени директно върху месото. Високите температури на готвене също превръщат аминокиселините и протеините в месото в токсични хетероциклични амини (HCA).

И ако не почистите внимателно повърхността на скарата и оставите въгленът черен, следващия път, когато поставите храна на скарата, я покривате с канцерогени.

В: Често чуваме, че тялото „иска да бъде добре“ и има невероятна способност да се самолекува. Защо смятате, че няма повече онколози, които да говорят за избор на храна, когато човек е диагностициран с рак?

О: Тялото е свързано със системи за здравна защита, които работят, за да ни помогнат да се противопоставим на болести, включително рак, от момента, в който сме родени до последния си дъх. Тези здравни защити, които описвам в книгата си „Яжте, за да победите болестта“, са:

  • Ангиогенеза
  • Нашата регенеративна система
  • Нашият микробиом
  • ДНК защита
  • Нашата имунна система

Тези системи помагат на тялото ни да се самолекува. Въпреки това, когато те са отслабени или повредени, ракът може да се развие.

Онколозите не са обучени да разглеждат здравните защити, те са обучени да диагностицират и лекуват рак, който е избягал от тях. Лечението включва хирургия, лекарства и радиация - храната не е част от традиционната ви кутия с инструменти. И всички лекари имат малко или никакво образование или обучение по хранене.

Всичко това се променя, защото онколозите започват да разпознават влиянието на храната при лечението на рак.

Например, проучване от онколози на 826 пациенти с рак на дебелото черво в стадий III, подложени на лечение, установи, че тези, които ядат две порции дървесни ядки всяка седмица, имат 57% подобрение в оцеляването.

Друго онкологично проучване на 249 пациенти с различни видове рак, които са били лекувани с имунотерапия, установява, че тези, които не реагират, нямат здрави бактерии в чревния микробиом, наречен Akkermansia. Единственият начин за отглеждане на Акермансия е консумирането на храни като нар, боровинки и манго. Това са нови доказателства, че храната може да работи с лекарства за подобряване на лечението на рака. Онколозите започват да обръщат внимание.

В: Ако наскоро някой е диагностициран с рак, кои са най-важните храни, за да започнете да работите веднага върху диетата?

О: Всеки човек е различен и е важно да индивидуализирате диетата според нуждите на човека. Например, някой с диабет толерира храната по различен начин от някой с цьолиакия. Но има някои общи принципи за използване на храната като лекарство, особено когато става въпрос за рак.

Знаем, че ракът отглежда кръвоносни съдове, за да се храни, така че е важно да се ядат храни, които могат да гладуват рака, като отрязват тези лоши кръвоносни съдове. Те се наричат ​​антиангиогенни храни, които включват: соя, домати, зелен чай, синя риба, плодове от брасика и зеленчуци.

Също така знаем, че раковите заболявания са особено опасни, тъй като съдържат ракови стволови клетки, които могат да доведат до връщане на раковите заболявания след лечение. Ново изследване показва, че има храни, които убиват раковите стволови клетки, включително лилави картофи, зелен чай, кафе и орехи.

Знаем, че силната имунна система може да помогне за убиването на раковите клетки. Храните за повишаване на имунитета включват: кълнове от броколи, боровинки и люти чушки.

Яденето на пребиотични храни, които съдържат фибри, като гъби и боб, може да нахрани здрави чревни бактерии, което помага за намаляване на възпалението и подобряване на имунитета. Други храни, които подсилват микробиома, включват ферментирали храни като кимчи, кисело зеле и кисело мляко.

Познаването на вашите здравни защити и кои храни ги засилват е от ключово значение за използването на вашата диета за борба с рака. Но не забравяйте, че храната не е лек, така че диетата е важна част от инструментариума заедно със съвременните лечения като имунотерапия или антиангиогенна терапия.

В: Има ли нещо друго, което искате да добавите?

О: Има някои храни, които хората наистина трябва да помислят два пъти за консумация, защото нарушават здравните защити, които ви помагат да избегнете рак. Това са: преработено месо, сладки напитки, изкуствени подсладители и ултрапреработени храни.

Тези храни са навсякъде и са част от типичната западна диета, но консумацията им редовно трябва да се счита за риск. Вашите здравни защити могат да бъдат увеличени или намалени от различни храни. Изберете тези, които подобряват вашето здраве.

Уилям Ли, д-р Ax Уилям У. Ли, д-р, е международно известен лекар, учен и автор на най-продаваната болест "Яжте, за да победите: новата наука за това как тялото ви може да се излекува само".

Неговата новаторска работа е довела до разработването на повече от 30 нови лечения и засяга грижите за повече от 70 заболявания, включително рак, диабет, слепота, сърдечни заболявания и затлъстяване. Неговият TED Talk - Можем ли да ядем, за да гладуваме рака? - той е събрал повече от 11 милиона посещения.