Подаграта е научно потвърдена през 1865 г. Болестта е описана от Томас Сендегъм в книгата му „Трактат за подагра”, където той описва признаците, симптомите и пристъпите на болестта, които е преживял в продължение на 30 години.

подагра

По времето на Хипократ тя е била наричана „болестта на царете“. Причините се вземат предвид: прекомерна и безразборна консумация на храна и алкохол.

Какво е подагра?

Подаграта е патология, свързана с отлагането на соли в ставите и бъбреците и се характеризира с интензивна болка в тези области. Прогресията на заболяването води до повтарящи се и нарастващи гърчове, които водят до образуването на тофи. Това са възли, които причиняват промяна във формата на ставата. Постоянно се развива уролитиаза и бъбречна недостатъчност.

Диагнозата се поставя под формата на колекция от синовиална течност и откриване на съдържащи се в нея урати. Ще бъдат направени и рентгенови снимки на засегнатите стави. Облекчаване на възпалението, нормализиране на диетата и намаляване на киселинността в урината може да доведе до положителни резултати от лечението.

Болестта се проявява по-често при мъжете след 40-годишна възраст. Женските патологии се наблюдават в постменструалния период. Поражението на ставите се случва в цялото тяло, но най-често в краката.

Основните причини за подагра:

  • наследство;
  • яжте с пурин в големи количества;
  • лошо отделяне на пикочна киселина от организма;
  • катаболизъм на пуринови нуклиди.

Диетични принципи при подагра

Развитието на подагра зависи от метаболитните нарушения в организма. Диетата е ефективна форма на лечение. Добрата диета трябва да се контролира ежедневно. Основният принцип на диетата при подагра е да се намалят солите в кръвта. При излишък бъбреците не могат да функционират сами. Неспазването на диетата може да причини рецидив. Пристъпът на болка може да започне по всяко време. Това често се случва през нощта. Ако не спазвате диета, болестта може да прогресира и да се разпространи във всички стави.

Лечението трябва да се извършва у дома. Включва спазване на балансирана диета. Това се счита за основен и ефективен метод. Менюто се съставя от лекуващия лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента. Диетата е важна за намаляване на нивата на пикочна киселина.

Особености на диетата при подагра

Пурините не трябва да се включват в състава на храната с подагра, те допринасят за натрупването на киселини. Пурините се съдържат в месото и мазните храни. Ето защо хората с подагра се съветват да ядат повече вегетариански ястия. Рецептите не съдържат скъпи съставки и техниката на готвене не е сложна. Важно е обаче да се комбинират само одобрени храни.

Хранителната терапия може да помогне за управление на симптомите на подагра у дома.

Яденето на мазни и пикантни храни причинява припадък достатъчно бързо, което е свързано с повишена пикочна киселина и силна болка. Например, пиенето на твърде много кафе с високо съдържание на пурини може да доведе до рецидив. Храни с висок риск включват алкохол, бира, сода и дори грозде. Те са напълно изключени от диетата на болните.

За бързото отстраняване на пурините от тялото на пациента се предписва тежък режим на пиене. Количеството течност, което се пие на ден, достига 2,5 литра. При уролитиаза се нуждаете от вода с алкали и сода за хляб. Възможно е да се постигне неутрализиране на урината с излишък на растителни и цитрусови протеини в храната.

Диета срещу подагра в краката

Подаграната диета трябва да се следи през цялото време. Тъй като лечението се провежда у дома, страдащият от болестта трябва да има воля и да не нарушава менюто, което е съставено. В зависимост от състоянието на пациента се създава индивидуално меню с разрешени и забранени продукти. Ястията, въпреки своята простота, могат да бъдат вкусни и разнообразни. Диетата срещу подагра в краката не е обект на много строги ограничения, но трябва да задоволява болното тяло и да насърчава здравословния начин на живот.

Хранителни грешки при заболявания:

  • Яжте храни, които съдържат пурин;
  • Злоупотребата с алкохол;
  • Липса на течност в диетата;
  • големи количества животински мазнини;
  • прекомерна консумация на животински протеини;
  • трапезна сол и краставица;
  • малко количество зеленчуци и плодове в ежедневната диета.

Храни, разрешени и забранени в диетата за подагра

В случай на диета за подагра, пациентът трябва да знае разрешените и забранените храни в допълнение към основното лечение. Невъзможно е да се излекува тази болест или да се отървете от симптомите, без да се спазват правилата за хранене.

  • Тестени изделия, особено богати продукти;
  • месо (говеждо, агнешко, свинско, наденица);
  • Морски дарове (видове мазнини);
  • солено и пикантно мляко;
  • зеленчуци;
  • зелени (киселец, гъби);
  • плодове (грозде, малини, смокини);
  • Майонеза;
  • сладкиши и сладкарски изделия;
  • животински мазнини;
  • алкохолни напитки;
  • черен чай, кафе;
  • сосове (горчица, хрян);
  • подправки и билки.

Внимателен!Гореспоменатите продукти не трябва да се консумират или добавят към диетата на пациента!

На пръв поглед падащото меню може да изглежда скучно и безвкусно. Всъщност не е така.

Има списък с продукти, които могат да се консумират без риск за здравето:

  • Тестени изделия: неудобни торти;
  • месо - заешко и пилешко;
  • варено рибно месо (сортове с ниско съдържание на мазнини);
  • яйца (1 брой на ден);
  • млечни продукти (нискомаслени и несолени);
  • без бобови растения;
  • зеленчуци (картофи, моркови, лук, чесън, домати);
  • плодове (зелени ябълки, кайсии, мандарини);
  • растителни мазнини;
  • Плодови чайове, натурални сокове, приготвени с одобрени продукти.

Можете също така да промените диетата си със семена и ядки:

  • орехи;
  • кедър;
  • бадеми;
  • лешници;
  • Шам-фъстъци.

Фъстъците са богати на пурини и затова трябва да бъдат елиминирани от диетата.

Това е интересно!Между учените се води дебат за използването на домати в диетата на пациента. В края на краищата те съдържат следи от оксалова киселина. Червеният зеленчук се оказа безвреден, но напротив, полезен за своите антиоксиданти и фитонциди. Те премахват възпалението, което е често при подагра. От това следва, че домати с капка могат да се консумират във всяко количество.

Противопоказания за подагра

Най-популярните храни са противопоказани при диетата при подагра. Поради хроничната патология можете и трябва да свикнете с постни ястия, тъй като тя е насочена към облекчаване на симптомите и значително намаляване на болката. Диетата трябва да се спазва през цялото време. Как чаша кафе или грозде може да предизвика пристъп на болка.

В периода на обостряне на подагра се използват лекарства, докато се спазва диета. Необходима е и почивка в леглото. Всичко това спира възпалителните процеси. Когато приготвяте ястия за пациента, по-добре е да държите масата с разрешените и забранени храни на видно място.

Ограничете консумацията на месо и риба до два пъти седмично. По препоръка на лекарите трябва да се ядат риби с хриле и люспи. Тези рибни странични продукти са отлични за премахване на токсините от тялото. В случай на пристъп на болка, употребата на тези продукти ще бъде отложена за няколко седмици.

Полуфабрикатите и консервираните храни са категорично противопоказани. Диета № 6 забранява използването на бульони. В крайна сметка от тях се правят супи и борш. Факт е, че това изключение е напълно оправдано, тъй като се добавят различни подправки и подправки, които могат да провокират атака. Правилно е месото да се готви отделно, като бульонът се използва под зеленчуците. По време на процеса на готвене водата се източва и се сменя няколко пъти. Това ще намали концентрацията и ще премахне пурините от състава.

Диета срещу подагра: меню на седмицата

Болестта не може да бъде излекувана, особено ако патологията прогресира заедно с диабет или затлъстяване. За да се намалят рецидивите и обострянията на подагра, се използва специална диета: таблица номер 6.

Диетата при подагра може да се спазва по всяко време, въпреки че менюто е предназначено за една седмица. Диетата се разработва от лекуващия лекар.

Възможно е да има няколко варианта за такава диета, които не се различават съществено един от друг. Процесът използва конвенционална технология за готвене.

Понеделник

  • Чай със сироп от червена боровинка, варено яйце, доматена салата, ръжен хляб;
  • прясно изцеден ябълков сок, зеленчуци на пара;
  • салата от цвекло, варена пуйка, пара тиква, компот;
  • Варени картофи със сирене, салата със зеле, тинктура от шипка.
  • кефир.

Вторник

  • Пудинг от извара със заквасена сметана, зелен чай с мед;
  • бисквити с трици, напитка от цикория;
  • зеленчукова супа с юфка, пилешки шницел на пара, плодова напитка;
  • зеленчукова яхния, компот;
  • подквасено мляко.

Сряда

  • Палачинки с тиква, овесени ядки с елда в мляко, чай;
  • зелена ябълка;
  • Зеленчукова и оризова супа, варена треска, салата от цвекло, сок от моркови;
  • Елда с яхния, ябълков сок, бисквитен черен дроб;
  • Бульон от пшенични трици.

Четвъртък

  • Борш без месо, мляко, крутони;
  • Тост със сирене, чай от лайка;
  • Картофено пюре с кюфтета, картофени палачинки, палачинки, компот;
  • печени тиквички, плодова салата, чай с мляко;
  • ферментирало печено мляко.

Петък

  • каша, зеленчукова салата, черешов сок;
  • Диня, лимон, ягоди и крушови смутита, хляб;
  • картофено пюре, заешко яхния, зелева салата, чай;
  • варено яйце, ечемичена супа, желе;
  • Печена ябълка с кварк, шипков чай.

Събота

  • Каша от пшеница, напитка от цикория;
  • меденки с кефир;
  • пиле, приготвено с елда, хайвер от патладжан, чай;
  • Диетичен пилаф, салата от краставици, хляб, желе;
  • Варенец.

Неделя

  • гювеч с извара, палачинки с извара, чай;
  • Омлет с пъдпъдъчи яйца (4 броя);
  • Супа от пюре от сирене, препечен чесън, чай от шипка;
  • ориз със задушени зеленчуци, салата от цвекло;
  • кисело мляко.

Това е грубо меню без забранени храни за хора с подагра. Балансираната и пълноценна диета ще ви позволи да я използвате дълго време. За да има по-голям ефект, е необходимо да се извършват гладни дни.

Диета при подагра: мнения на диетолози

Оценката на професора от катедрата по гастроентерология и диета е следната. Тъй като лечението с лекарства е неефективно, диетата при подагра е основното лечение.

Тежестта на процеса засяга хранителните подходи при лечение на пациенти, а именно:

  • честота на припадъците;
  • ниво на пикочна киселина в плазмата;
  • телесно тегло на пациента.

В диетата количеството пурини, мазнини, протеини, натриеви соли и алкохол трябва да бъде намалено до минимум.

Диетата може бързо да намали плазмената пикочна киселина и да възстанови нормалните нива. Ефективни и лечебни свойства на основата на естествени съставки.