Ниско | Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
Съставки за
250 мл морска вода
200 г коралова леща (не е необходимо накисване)
1 крда. семена от кимион в зърно
2 крда. настърган джинджифил
2 скилидки чесън, смлени или нарязани на филийки
1 средна глава лук, нарязан
1 морков, нарязан на тънки ивици
1 зрял домат, на четвъртинки
1 крда. тандури масала (смес от подправки)
1 крда. гарам масала (смес от подправки)
Сусамово масло (можете да използвате и EVOO)
1/2 или лимонов сок (по желание) 2 с.л. кантарион и магданоз, пресни и нарязани.
Подготовка
1. Загрейте сусамовото масло в тенджера с капак и леко запържете семената кимион.
2. Добавете джинджифила, лют пипер, чесън и лук. Задушете, докато лукът стане прозрачен.
3. Добавете лещата и останалите съставки, с изключение на морската вода, лимоновия сок и ароматните билки и кипете 20 до 25 минути. Ако е необходимо, добавете още вода по време на готвене.
4. Извън огъня добавете морската вода и разбъркайте. Лещата ще бъде практически отменена, но можете да намачкате супата, ако предпочитате.
5. Сервирайте горещо, подправено с нишка сусамово масло, лимонов сок (ако го използвате) и накълцан магданоз и кориандър.