Чувство

Изглежда редовно се появяват нови модни диети, а диетата Sirtfood е една от най-новите.

Той се превърна в любимец на знаменитости в Европа и е известен с това, че позволява червено вино и шоколад.

Създателите му настояват, че това не е прищявка, а че "sirtfoods" са тайната за отключване на загубата на мазнини и предотвратяване на болести!.

Здравните експерти обаче предупреждават, че тази диета може да не оправдае очакванията и дори да е лоша идея.

Тази статия предоставя преглед, основан на факти, на диетата Sirtfood и нейните потенциални ползи за здравето.

Какво представлява диетата Sirtfood?

Двама известни диетолози, работещи за частна фитнес зала във Великобритания, разработиха Sirtfood Diet.

Те рекламират диетата като революционно нов план за диета и здраве, който работи, като активира вашия „кльощав ген“!

Тази диета се основава на изследвания върху сиртуини (SIRT), група от седем протеина, открити в организма, за които е доказано, че регулират различни функции, включително метаболизма, възпалението и продължителността на живота (1).

Някои естествени растителни съединения могат да повишат нивото на тези протеини в организма и храните, които ги съдържат, са наречени „sirtfoods.“ Списъкът „Топ 20 на Sirtfoods“, предоставен от Sirtfood Diet включва (2):

Диетата съчетава sirtfoods и ограничаване на калориите, което може да накара тялото да произвежда по-високи нива на сиртуини.

Книгата за диета Sirtfood включва планове за хранене и рецепти, които да следвате, но има много други книги за рецепти за диета Sirtfood!

Създателите на диетата твърдят, че спазването на диетата Sirtfood ще доведе до бърза загуба на тегло, като същевременно се поддържа мускулна маса и се предпазва от хронични заболявания! След като завършите диетата, препоръчваме да продължите да включвате sirtfoods и сок! Зелена характеристика от диетата в редовната ви диета.

sirtfood

Той е ефективен?

Авторите на Sirtfood Diet отправят смели твърдения, включително, че диетата може да претовари загубата на тегло, да активира вашия „кльощав ген“ и да предотврати заболяването.

Проблемът е, че няма много доказателства, които да ги подкрепят.

Засега няма убедителни доказателства, че диетата Sirtfood има по-благоприятен ефект върху загубата на тегло от която и да е друга диета с ограничено съдържание на калории. И докато много от тези храни имат здравословни свойства, не са провеждани дългосрочни проучвания при хора, за да се установи дали яденето на диета, богата на sirtfoods, има някакви осезаеми ползи за здравето.

Книгата Sirtfood Diet обаче отчита резултатите от пилотно проучване, проведено от авторите и включващо 39 участници от тяхната фитнес зала. Резултатите от това проучване обаче изглежда не са публикувани никъде другаде.За една седмица участниците спазваха диетата и тренираха ежедневно. До края на седмицата участниците загубиха средно 7 килограма (3,2 кг) и запазиха или дори набраха мускулна маса.

Тези резултати обаче не са изненадващи. Ограничаването на приема на калории до 1000 калории и едновременното упражняване почти винаги ще доведе до загуба на тегло! Независимо от това, този тип бърза загуба на тегло не е нито истинска, нито дълготрайна и това проучване не проследи участниците след първата седмица, за да види ако те възвърнат някаква тежест, което обикновено е така.

Когато тялото ви е лишено от енергия, то използва своите спешни енергийни запаси или гликоген, в допълнение към изгарянето на мазнини и мускули.

Всяка молекула гликоген изисква 3-4 молекули вода, които да се съхраняват. Когато тялото ви използва гликоген, то също премахва тази вода. Известно е като „водно тегло.“ През първата седмица на екстремно ограничаване на калориите само около една трета от загубата на тегло идва от мазнини, докато останалите две трети идват от вода, мускули и гликоген (3, 4) .

Веднага щом приемът на калории се увеличи, тялото ви попълва запасите си от гликоген и теглото се връща. За съжаление, този тип ограничаване на калориите също може да доведе до понижаване на метаболизма на тялото ви, което го кара да се нуждае от още по-малко калории на ден за енергия, отколкото преди (3, 5).

Тази диета вероятно може да ви помогне да отслабнете с няколко килограма в началото, но вероятно ще се върне веднага след като приключите диетата! Що се отнася до профилактиката на заболяванията, три седмици вероятно не са достатъчни, за да имат измеримо въздействие в дългосрочен план!.

От друга страна, добавянето на храни тип sirt към вашата редовна дългосрочна диета може да е добра идея. Но в този случай можете да пропуснете диетата и да започнете сега!].

Как да следвате диетата Sirtfood

Диетата Sirtfood има две фази, които продължават общо три седмици. След това можете да продължите да „утвърждавате“ диетата си, като включите възможно най-много храни от sirt в храната си. Конкретни рецепти за тези две фази се намират в книгата The Sirtfood Diet, написана от създателите на диетата. Ще трябва да го купите, за да спазвате диетата.

Ястията са пълни със sirtfoods, но включват и други съставки освен "20-те най-добри sirtfoods"! Повечето съставки и sirtfoods са лесни за намиране!.

Въпреки това, три от съставките, необходими за тези две фази - зеленият чай на прах, лютик и елда - могат да бъдат скъпи или трудни за намиране.

Голяма част от диетата е нейният зелен сок, който ще трябва да приготвяте един до три пъти на ден. Ще ви трябва сокоизстисквачка (блендер няма да работи) и кухненска везна, тъй като съставките са изброени по тегло. Рецептата е по-долу:

Изцедете всички съставки, с изключение на зеления чай на прах и лимона, и ги изсипете в чаша. Изстискайте лимона на ръка, след което смесете лимоновия сок и зеления чай на прах във вашия сок.

Първата фаза продължава седем дни и включва ограничаване на калориите и много зелен сок. Предназначен е да повиши загубата на тегло и твърди, че ще ви помогне да отслабнете 7 килограма (3,2 кг) за седем дни.През първите три дни от първа фаза приемът на калории е ограничен до 1000 калории. Пийте три зелени сока на ден плюс хранене. Всеки ден можете да избирате от рецепти в книгата, които включват основните храни като основна част от ястието! Примерите за ястия включват мидо остъклен тофу, омлет от мърша или скариди с елда юфка!.

На 4-7-ия ден от първа фаза приемът на калории се увеличава до 1500. Това включва два зелени сока на ден и още две ястия, богати на sirtfood, които можете да изберете от книгата Втора фаза трае две седмици! По време на тази фаза "поддръжка" трябва да продължите да отслабвате последователно.

За тази фаза няма конкретно ограничение на калориите. Вместо това ядете три пъти, пълни със sirtfoods и един зелен сок на ден. Отново ястията се избират от рецептите, предоставени в книгата.

Можете да повтаряте тези две фази толкова често, колкото искате, за по-нататъшно отслабване.

Препоръчваме Ви обаче да продължите да "утвърждавате" диетата си след завършване на тези фази, като редовно включвате sirtfoods в храната си.

Съществуват разнообразни книги за диета Sirtfood, които са пълни с рецепти, богати на храни sirtfood. Можете също така да включите храни от sirt в диетата си като закуска или в рецепти, които вече използвате! Също така препоръчваме да продължите да пиете зеления сок всеки ден!.

По този начин диетата Sirtfood се превръща по-скоро в промяна в начина на живот, отколкото в еднократна диета.

Безопасност и странични ефекти

Въпреки че първата фаза на диетата Sirtfood е много нискокалорична и непълноценна в хранително отношение, няма реални опасения за безопасността на средностатистическия здрав възрастен, като се има предвид кратката продължителност на диетата.

Въпреки това, за някой с диабет, ограничаването на калориите и консумацията на сок най-вече през първите няколко дни от диетата може да причини опасни промени в нивата на кръвната захар (15).

Въпреки това дори здравият човек може да изпита някои странични ефекти, гладно глад.

Яденето само на 1000-1 500 калории на ден ще остави почти всеки гладен, особено ако голяма част от това, което консумирате, е сок, който е с ниско съдържание на фибри, хранително вещество, което ви помага да се чувствате сити (16). По време на първа фаза може да получите други странични ефекти като умора, замаяност и раздразнителност поради ограничаване на калориите.

За здравия възрастен сериозни последици за здравето са малко вероятни, ако диетата се спазва само три седмици.